Алазани-это белое полусладкое вино изготавливаемое из винограда сорта Ркацители собираемого в Алазанской долине, где совокупность климатических и биологических факторов позволяет винограду вобрать в себя все самое лучшее и полезное. Вино готовится по особой технологии, которая на протяжении многих лет не изменяется, производится с 1977 года.
Сусло из которого приготовляется вино охлаждается до температуры близкой к нулю градусов, за счет этого в нем прекращаются все процессы брожения, после чего вино проходит тончайшую многоступенчатую фильтрацию, после чего вино разливается по бутылкам.
Цвет полученного напитка золотисто желтый, мягкий хорошо выраженный аромат горных трав, и свежесть вкуса придаваемого вину виноградом сорта Ркацители рождают неповторимый вкусовой букет, послевкусие короткое фруктовое. Сахар, который сохраняется в вине и не вступил во взаимодействие в процессе ферментации с дрожжевыми бактериями, придает вину природную сладость.
Рекомендуется подавать к охлажденным к домашней выпечке и десертам из свежих фруктов.
Сочетание фруктовых десертов и этого вина рождает неповторимое сочетание, которое не оставит равнодушным ни одного ценителя гастрономии, и хороших вин.
Используемые сорта:Ркацители
Виноградники:Кварели
Микрозона:Кахетия
Алкоголь:11.5%
Оценка покупетелей:
Оценка критиков:
Этот продукт не имеет оценок критиков