Baron de Castelneau 1956

Французский миллезимный арманьяк Baron de Castelneau 1956 - уникальный коллекционный крепкий напиток, созданный в самом сердце Гаскони. Этот релиз относится к категории ультра-премиального алкоголя с огромным сроком бочковой выдержки.

Главные особенности релиза

Субрегион Тэнарез (Tenareze): напиток произведен в зоне, которая славится своими глинисто-известняковыми почвами. Арманьяки из Тэнареза обладают мощным, насыщенным характером и раскрывают свой истинный потенциал только после десятилетий созревания.
Спирты дистиллированы в декабре 1956 года. Весь виноград для этого релиза был собран в рамках одного выдающегося сезона.

Выдержка производилась сначала в новых дубовых бочках (первые 12-18 месяцев), затем в старых барриках, где спирт дозревал десятилетиями. Использовался местный лимузенский дуб (Limousin oak), который отличается высокой плотностью и высоким содержанием танинов - порода, способная медленно и равномерно отдавать свои вещества. Арманьяк был розлит из одной бочки в естественной крепости, без добавления воды или карамели.

В общей сложности 41 год в бочке: арманьяк был бутилирован 15 марта 1998 года. За четыре десятилетия контакта с французским дубом он приобрел невероятную комплексность. После розлива в стекло арманьяк больше не стареет, сохраняя свой пиковый профиль.
Эксклюзивный ручной розлив, лимитированная серия из бочки № 5/CZ13. Всего было выпущено 315 бутылок, каждая из которых пронумерована вручную (эта бутылка № 119).

О производителе

История бренда Baron de Castelneau (Барон де Кастельно) - это классическая гасконская летопись, построенная на сохранении семейных традиций и бережном отношении к старинным запасам о-де-ви (арманьячных спиртов). Бренд принадлежит семейному негоциантскому дому, который на протяжении поколений специализируется на поиске, выдержке и розливе лучших винтажных арманьяков Гаскони.
Официальное право и патент на производство торговой марки были закреплены представителями старинного дворянского рода де Кастельно еще в 1725 году, что делает бренд частью исторического наследия региона.
В современной истории бренд неразрывно связан с компанией Vasconia Le Chateau (в некоторых архивных источниках упоминается как Vasconia или дом Yvon Fourmoy). Этот семейный дом владеет двумя крупными и исторически равноценными линейками арманьяков - Baron de Castelneau и Damblat. С 1987 года штаб-квартира и основные погреба компании располагаются в коммуне Эгтент (Ayguetinte) в департаменте Жер.

Вкусовые характеристики и букет

Долгая выдержка сформировала богатый, многослойный профиль, характерный для старых гасконских спиртов:
Аромат: насыщенный и глубокий, с выраженными нотами засахаренных темных фруктов (чернослив, вяленый инжир), сушеной цедры, грецкого ореха, старой кожи и благородной древесины.
Вкус: плотный, округлый и маслянистый. В нем переплетаются тона специй, темного шоколада, ванили и легкие рансьо (особый оттенок выдержанного алкоголя, напоминающий сырые грибы, орехи и сухофрукты).
Послевкусие: долгое, согревающее, с благородными древесно-пряными нюансами.

Культура подачи

Качественный зрелый арманьяк требует вдумчивой дегустации.
Подача в чистом виде при комнатной температуре. Это идеальный дижестив для завершения вечера, который отлично сочетается с дорогой сигарой или чашкой эспрессо.

Подарочный деревянный короб-пенал от производителя в комплекте.