Арманьяк Domaine de Bel Air Bas-Armagnac урожая 1950 года, разлитый компанией Francis Darroze.
Арманьяк произведён из виноградного вина, дистиллированного на винодельне Domaine de Bel Air, расположенной в Лакки (департамент Ланды), в самом сердце региона Ба-Арманьяк. Это аутентичный «винодельческий» арманьяк (Propriete Viticole) - дистиллят, созданный исключительно из урожая собственных виноградников поместья и выдержанный в дубовых бочках на месте производства. Винификация, дистилляция и выдержка выполнены непосредственно в поместье.
Разлит в феврале 1990 года. Общая выдержка в дубовых бочках составила 40 лет. Контролируемое наименование по происхождению (Appellation d’Origine Controlee), одно из самых живописных и выразительных во Франции. Импортирован в Италию дистрибьютором.
О производителе
Domaine de Bel Air расположен в Лакки, в департаменте Ланды, на западе Гаскони. Поместье принадлежит к числу старейших винодельческих хозяйств региона Ба-Арманьяк. Виноградники находятся на одних из самых знаменитых земель Ландов и западного Жера. Поместье известно своей приверженностью традиционному методу производства, при котором используется только местный дуб для бочек и исключительно собственный урожай винограда, без примесей из других хозяйств или регионов. Арманьяки Domaine de Bel Air считались настолько ценными, что служили приданым для дочерей на выданье. Такая практика - редкое свидетельство того, как высоко ценился этот дистиллят в Гаскони.
О боттлере и релизе
Francis Darroze - известный во Франции независимый негоциант, базирующийся в Рокфоре (департамент Ланды), который путешествует по самым отдалённым деревням региона в поисках редких и выдержанных арманьяков. Он отбирает бочки в частных виноградниках и поместьях, которые хранят дистилляты, часто забытые в подвалах на десятилетия. Этот 1950 год был обнаружен им в подвалах Domaine de Bel Air и признан готовым к розливу в феврале 1990 года. Darroze настаивает на том, чтобы каждый арманьяк разливался в своём естественном состоянии: без добавления воды, без корректировки крепости и без карамелизации. Итоговая крепость 46% - результат 40 лет естественного испарения без вмешательства человека.
Особенности винтажа 1950 года
Вегетационный период 1950 года в Гаскони отличался классическим для региона балансом солнечных и влажных периодов. Весна была тёплой и мягкой, что обеспечило равномерное и обильное цветение лоз. Лето радовало стабильной солнечной погодой без экстремальной жары, а короткие дожди в конце августа освежили ягоды и предотвратили стресс растений. Сентябрь и начало октября выдались сухими и тёплыми, позволив винограду достичь оптимальной фенольной и сахарной зрелости при сохранении яркой кислотности. Такой климатический рисунок дал спирты с превосходной структурой и тонкой ароматикой, которые оказались идеально приспособлены к сверхдлительному старению.
Дегустационный профиль
Букет сразу заявляет о своём почтенном возрасте, но ничуть не утомляет. Первыми из бокала поднимаются тона старой кожи, сигарного хьюмидора и благородной древесной пыли. Следом раскрываются пласты сушёных фруктов - инжир, финики, засахаренная айва, - а за ними проступают густые, почти ликёрные ноты чернослива и вишнёвого варенья. Рансьо, характерное для долгой выдержки в дубе, проявляется штрихами жареных орехов, сливочной помадки и лёгкой горчинки апельсиновой цедры. Специи вплетаются деликатно: мускатный орех, корица, стручок ванили. Отдельного упоминания заслуживает тонкий цветочный оттенок - сушёный лепесток розы, проступающий на самом дальнем плане. Аромат многослойный, обволакивающий и невероятно стойкий.
Во вкусе этот арманьяк дарит ощущение абсолютной гармонии. Несмотря на почти сорокалетнюю выдержку в контакте с дубом, танины полностью интегрированы, а текстура - шёлковая, маслянистая, обтекающая нёбо. Центральная тема - конфитюр из чёрной сливы, карамелизированный апельсин и финиковый сироп. Постепенно проявляются нюансы горького шоколада, обжаренного фундука и ирисок. Середина вкуса согревает мягкой пряностью, а финал уходит в долгое, бесконечно развивающееся послевкусие с оттенками дуба, табачного листа и лёгкой солоноватой карамели.
Это арманьяк медитативного склада, требующий неторопливого смакования и способный храниться в бутылке ещё долгие десятилетия без малейших признаков увядания.
Предлагается в подарочной коробке от производителя.
Оценка покупателей:
Оценка критиков:
Этот продукт не имеет оценок критиков
