Marcel Trepout 1931

Французский винтажный арманьяк Marcel Trepout 1931 года урожая.

• Тип: Vieil Armagnac (старый арманьяк).
• Субрегион: Bas Armagnac.
• Аппелласьон сбора: Bas-Armagnac Appellation Controlee.
• Производитель: Marcel Trepout, Negociant-Eleveur
• Розлив произведен 5 января 1990 года в Monastere Notre-Dame, Vic-Fezensac.
• Выдержка 58 лет.

Исторический контекст

Урожай 1931 года для Гаскони был не самым простым. Экономическая депрессия начала 1930-х ударила по винодельческим регионам Франции, но арманьяк - продукт длительной выдержки, и его производство редко останавливали полностью. Виноград, собранный в 1931 году, переработали, отправили на дистилляцию и заложили в дубовые бочки, когда ещё не существовало современной системы AOC (она будет формализована для арманьяка в 1936 году). Тот факт, что на этикетке уже указано «Appellation Bas-Armagnac Controlee», говорит о том, что розлив был осуществлен после юридического закрепления контролируемых наименований.

Монастырь Нотр-Дам в Vic-Fezensac - реально существующее в настоящее время здание, бывшее религиозное учреждение. В XX веке часть его помещений использовалась под склады и небольшие производства. Marcel Trepout работал именно там, как негоциант-элеве, покупая дистилляты, выдерживая их в собственном погребе в монастыре и разливая под своей маркой.

Дегустационный профиль

Цвет: тёмный янтарь с оливковыми и золотисто-коричневыми бликами, у самого обода - переход в зеленовато-золотой.
Аромат: начальная подача - сухофрукты (чернослив, инжир, курага), но не сладкие, а слегка танинные, с оттенком грецкого ореха и старого портвейна. Вторая волна: кумкват, цедра апельсина, старый коньячный оттенок «рана» (высушенная груша). Важное отличие от коньяка: присутствуют ноты подлеска - влажный дуб, табачный лист, старая кожа, лёгкий оттенок грибов трюфельного типа. Крепость 40% практически не ощущается в носу - спирт полностью интегрирован.
Вкус: атака мягкая, почти маслянистая, но без сладости. Основной массив: горечь высококачественных дубильных веществ (как у чёрного чая или старого хереса амонтильядо), поднятая кислотностью (низкая, но достаточная, чтобы балансировать). Среднее тело. Финиш длинный, больше 30 секунд: возвращаются ноты чёрного перца, давленого лесного ореха и горечи кедра.

Арманьяки этого винтажа встречаются крайне редко. Большинство бочек 1931 года были выпиты или испарились к 1990-м. Малоизвестная марка никак не снижает коллекционного интереса: маленькая партия от независимого негоцианта из монастыря - признак придирчивого ручного контроля.

Это не «питный» арманьяк для вечеринки. Это документ винодельческой истории Франции между двумя войнами: виноград 1931 года, дистилляция до Второй мировой, десятилетия в дубе в стенах бывшего монастыря, и, наконец, розлив негоциантом, который пожелал указать даже свой точный адрес - au Monastere Notre-Dame.
Bas-Armagnac, перешагнувший 50-летний бочковой возраст, теряет фруктовую пряность, но приобретает сухую, почти архитектурную сложность.

Купить его стоит не для инвестиции, а ради ценнейшего дегустационного опыта. Пить медленно, без гастрономического сопровождения, в узком бокале тюльпан.

Предлагается в подарочной картонной коробке от производителя.