В этом разделе представлено вино Echezeaux Grand Cru от легендарного домена Rene Engel - аристократичное и элегантное кюве, рождённое на одном из крупнейших гран крю Бургундии из старых лоз, посаженных ещё в 1929 году.
О винограднике
Echezeaux - один из самых обширных гран крю Кот-де-Нюи, расположенный у подножия долины Орво (Combe d'Orveaux) в коммуне Флаже-Эшезо (Flagey-Echezeaux), которая в 1886 году добавила к своему названию имя прославленного виноградника. Domaine Rene Engel владел здесь участком площадью 0,55 гектара, засаженным старыми лозами, самые почтенные из которых были посажены в 1929 году и находятся в южном секторе, обращённом к Мюзиньи. Это одна из жемчужин коллекции домена, вино с которого сегодня разбирается коллекционерами по всему миру как редчайший артефакт ушедшей эпохи.
Участок Echezeaux во владении Engel расположен на пологом склоне высотой от 250 до 300 метров. Почвы здесь представляют собой чередование известняка Комбланшьен (Comblanchien) и мергелей, а красные земли обогащены оксидом железа, что придаёт винам особую минеральную пикантность. Глинисто-известняковый состав почв в сочетании с тонким слоем каменистого грунта обеспечивает идеальный дренаж. Именно этот сложный комплекс, дополненный экспозицией умеренного склона, даёт винам Echezeaux их неповторимый характер - изящные цветочные ароматы, структурированные танины и яркую кислотность, обеспечивающую великолепный потенциал к выдержке.
Виноделие
Филипп Энжел, возглавивший домен в 1981 году, был вдохновлён методами своего деда Рене и великого Анри Жае. Он исповедовал лёгкую руку при экстракции и разумное использование новой древесины (около 50% для гран крю), предпочитая позволять терруару говорить самому за себя. Ферментация проходила в течение примерно трёх недель с использованием деревянного пресса для деликатной экстракции, а выдержка осуществлялась в дубовых бочках. Результатом этой филигранной работы становились вина, которые были обманчиво доступны в молодости, но обладали огромным потенциалом к выдержке.
Дегустационные характеристики
Вино имеет глубокий рубиново-гранатовый цвет. В аромате раскрываются выразительные, поднимающиеся вверх тона: красные ягоды, экзотические пряности и фиалки в обрамлении оттенков земляники, вишни, тостов и пряных специй. Во вкусе вино демонстрирует редкое сочетание мощи и элегантности: среднетелое или полнотелое, с шелковистой текстурой и превосходной кислотностью, которая придаёт вину невероятную напряжённость и свежесть. Танины утончённые, хорошо интегрированные. Финиш долгий, сложный и пряный, с нюансами тёмных фруктов, минералов и лёгкой животной ноты.
Echezeaux от Domaine Rene Engel - вино с огромным потенциалом к выдержке.
Все бутылки продаются в стильном подарочном коробе с аксессуарами для вина.