В этом разделе представлено вино Grands-Echezeaux Grand Cru от легендарного, ныне исчезнувшего Domaine Rene Engel - хозяйства, которое при жизни своего создателя и его внука Филиппа Энжела считалось одним из столпов Вон-Романе, а сегодня, после продажи домена и смены имени, является желанным объектом коллекционирования для ценителей бургундской классики.
История хозяйства
Domaine Rene Engel - это имя, которое вписано в историю Бургундии золотыми буквами. Основатель домена, Рене Энжел (Rene Engel, 1894-1991), был личностью поистине легендарной. Профессор энологии Дижонского университета, он на протяжении 35 лет воспитывал целые поколения виноделов, и среди его учеников был сам Анри Жае (Henri Jayer). В 1934 году Рене Энжел стал одним из основателей братства Chevaliers du Tastevin, сыграв ключевую роль в популяризации бургундских вин в трудные для региона времена. После смерти Рене домен перешёл к его внуку Филиппу Энжелу (Philippe Engel), который с 1981 года начал кропотливую работу по восстановлению репутации хозяйства. Филипп, перенявший философию минимального вмешательства от своего деда и поддерживавший тесные отношения с Анри Жае, быстро вывел Engel в число лидеров Кот-де-Нюи. Однако в 2005 году Филипп скоропостижно скончался, не оставив наследников. В 2006 году домен был куплен Франсуа Пино (Francois Pinault), владельцем Chateau Latour, и переименован в Domaine d'Eugenie. Так закончилась история великого домена, а его вина, особенно последних выдающихся винтажей, обрели статус редчайших коллекционных артефактов, чьи цены на аукционах продолжают стремительно расти.
О терруаре
Grands-Echezeaux - это апелласьон Гран Крю, расположенный в коммуне Флаже-Эшезо (Flagey-Echezeaux), на юго-востоке от знаменитого Clos de Vougeot. Domaine Rene Engel владел здесь небольшим, но стратегически важным участком площадью всего 0,5 гектара. Почвы Grands-Echezeaux - глинисто-известняковые, довольно однородные по своему составу и, в отличие от соседнего Echezeaux, лучше дренированные. Склон участка обращён на восток, что обеспечивает лозам мягкое утреннее солнце и защищает их от излишней жары. Именно этот комплекс факторов - идеальный дренаж, хорошая экспозиция и возраст лоз (около 75 лет) - даёт винам Engel их неповторимый характер: плотную структуру, минеральную свежесть и огромный потенциал к выдержке.
Виноделие
Филипп Энжел, вдохновлённый примером своего деда и Анри Жае, исповедовал принцип минимального вмешательства в винификацию. Хотя в отличие от некоторых своих современников он полностью отделял ягоды от гребней при ферментации, его философия заключалась в максимально бережном отношении к винограду, чтобы позволить терруару раскрыться без помех со стороны древесины. Продолжительность мацерации составляла около трёх недель. Выдержка проходила в дубовых бочках, причём доля новых бочек была разумной: для вин Гран Крю она могла достигать 50%, а в исключительном случае 2004 года Филипп использовал 100% новую древесину.
Дегустационные характеристики
Вино Domaine Rene Engel Grands-Echezeaux отличается глубоким, плотным рубиново-пурпурным цветом. В аромате раскрываются слои спелых красных и чёрных фруктов: малины, клубники, вишни и чёрной смородины, щедро переплетённые с нотами фиалки, лакрицы, пряных специй и лесной подлеска. Вкус вина - это квинтэссенция элегантной мощи: полнотелое, с шелковистой текстурой, но при этом невероятно плотное и сфокусированное. Благодаря тугой, хорошо структурированной сердцевине, вино отличается превосходным балансом, яркой кислотностью и шлифованными танинами. Финиш исключительно долгий, пряный и минеральный.
Grands-Echezeaux от Domaine Rene Engel - это вино-долгожитель, созданное для терпеливых ценителей.
Все бутылки продаются в стильном подарочном коробе с аксессуарами для вина.