Jacques Selosse Millesime Brut 1997

Французское шампанское Jacques Selosse Millesime Brut 1997 года.
Предлагается в стильной подарочной коробке.
Сортовой состав: 100% Шардоне.
Jacques Selosse Millesime 1997 - это Blanc de Blancs из Grand Cru коммун Avize и Cramant. Вино ферментировалось в дубовых бочках, не проходило яблочно-молочное брожение и выдерживалось на тонком осадке (sur lie) в течение длительного времени.

Погодные условия винтажа

Винтажное качество: хорошее
Текущее состояние: готово к употреблению, пить сейчас.

Винтаж 1997 года в Шампани выдался теплым и ранним. Зима была мягкой, без серьезных морозов, что позволило лозам рано выйти из состояния покоя. Весна наступила рано: уже в марте началась вегетация, а апрель был необычно теплым и сухим. Цветение прошло в конце мая - на две недели раньше обычного срока. Лето было жарким и сухим, с небольшим количеством осадков. Июль и август принесли много солнца, что способствовало быстрому созреванию винограда.
Однако к концу августа и в начале сентября прошли дожди, которые несколько разбавили концентрацию ягод, но не нанесли серьезного ущерба. Сбор урожая начался в первой декаде сентября - один из самых ранних сборов в регионе за последние десятилетия. Виноград был здоровым, с хорошим уровнем сахара, но кислотность оказалась ниже, чем в классические, более прохладные годы. Тем не менее, строгая селекция на этапе сбора позволила Ансельму Селоссу отобрать лучшие ягоды и создать шампанское, которое, хотя и уступает по структуре великому 1996 году, демонстрирует зрелость, округлость и гармонию.
Винтаж 1997 года относится к категории теплых и щедрых, с более мягкой кислотностью и выраженными фруктовыми тонами. Это вино, которое не требует долгой выдержки и готово к употреблению уже сейчас.

Дегустационные заметки

Цвет - золотистый, с легкими янтарными отблесками, характерными для зрелого шампанского. Перляж мягкий, пузырьки мелкие и неагрессивные.
Аромат раскрывается быстро, без необходимости длительной аэрации. В букете доминируют ноты спелых желтых фруктов: груша, персик, абрикос, а также мед, ваниль и легкие пряности. Присутствуют оттенки поджаренного хлеба, миндаля и грецкого ореха - классические оксидативные ноты, характерные для стиля Селосса. В отличие от более мощных винтажей, здесь меньше минеральности и больше фруктовой округлости.
Вкус среднетелый, с мягкой, маслянистой текстурой и заметно более сглаженной кислотностью по сравнению с 1996 годом. Это вино не пытается удивить мощью или агрессией. Оно демонстрирует гармонию и питкость. Послевкусие средней длины, с оттенками цитрусовой цедры, меда и легкой солоноватости. Минеральное ядро чувствуется, но оно не доминирует, скорее поддерживает общую структуру. Это шампанское, которое можно пить сейчас, не дожидаясь дополнительной выдержки.

Коллекционная ценность

Millesime 1997 не относится к числу самых знаменитых винтажей Селосса, но это не делает его менее интересным. Из-за теплого и раннего характера года вино получилось более открытым и доступным, чем многие другие миллезимы дома. Для коллекционеров, которые ищут зрелое, готовое к употреблению шампанское с узнаваемым стилем Selosse, но без переплаты за легендарные годы, 1997 год может стать отличным выбором. Тиражи были небольшими, и сегодня найти эту бутылку в идеальной сохранности непросто.

Идеальный гастрономический партнер - белое мясо под сливочным соусом, запеченная рыба, ризотто с белыми грибами или зрелые сыры средней выдержки.

В наличии нет, поставляется под заказ, цена ориентировочная.