Французское шампанское Jacques Selosse Millesime Brut 1999 года.
Предлагается в стильной подарочной коробке.
Сортовой состав: 100% Шардоне.
Jacques Selosse Millesime 1999 - это Blanc de Blancs из Grand Cru коммун Avize и Cramant. Вино ферментировалось в дубовых бочках, не проходило яблочно-молочное брожение и выдерживалось на тонком осадке (sur lie) в течение длительного времени.
Погодные условия винтажа
Винтажное качество: очень хорошее
Текущее состояние: готово к употреблению, пить сейчас.
Винтаж 1999 года в Шампани называют одним из самых значительных в десятилетии. Сезон начался с мягкой зимы, которая способствовала раннему пробуждению лоз. Весна была теплой и сухой, что минимизировало риски заморозков, и уже в середине апреля началось распускание почек. Жара в мае ускорила рост винограда, а период цветения прошел быстро и успешно с 10 по 13 июня. После небольшой паузы в июне наступило очень жаркое лето: июль и август принесли интенсивное солнце и высокие температуры, которые чередовались с сильными ливнями. Начало созревания ягод было зафиксировано уже 5 августа. Урожай был обильным и здоровым, сбор стартовал 15 сентября в солнечных условиях. Несмотря на проливные дожди во время сбора, качество урожая впечатлило как с точки зрения количества, так и качества. Этот год напоминает легендарный 1970-й, где и объем, и качество были на высоте.
Винтаж 1999 года подарил щедрые, округлые и зрелые вина с мягкой атакой и шелковистой текстурой. Вина получились богатыми и полными, но при этом не тяжелыми. Урожай дал высокий уровень сахара и относительно низкую кислотность, что в сочетании с теплым летом создало вина с прекрасной структурой и интенсивностью.
Дегустационные заметки
Цвет - золотистый, с очень тонким, изящным перляжем.
Аромат сложный и эволюционировавший, в классическом оксидативном стиле Селосса. В букете доминируют ноты спелого абрикоса, пралине, апельсинового мармелада, а также белых фруктов, яблока, миндаля и сливы. Присутствуют оттенки дробленого камня, свежих цветов, пчелиного воска, льняного семени и легкие пряные нюансы мускатного ореха, имбиря и бадьяна.
Вкус полный и чистый, с амплуанной и мощной текстурой, которая идеально сбалансирована тонкой минеральностью. Шелковистая текстура цитрусовых масел сменяется невероятно долгим, насыщенным и глубоким послевкусием. Это очень винное по характеру шампанское, где игра пузырьков ощущается почти случайно. Постепенно во вкусе раскрываются ноты мяты, цветов и гвоздики.
Коллекционная ценность
Millesime 1999 - это один из величайших винтажей 1990-х годов. Это вино для ценителей, которые ищут в шампанском мощь, сложность и долгую эволюцию в бокале. Сегодня бутылка 1999 года высоко оценивается на аукционах и продолжает дорожать.
Идеальный гастрономический партнер - трюфельное масло на тостах, карпаччо из морского окуня, каплун под шампанским соусом или жареная рыба. Отлично подходит для медитативного употребления в одиночестве.
В наличии нет, поставляется под заказ, цена ориентировочная.
Оценка покупателей:
Оценка критиков:
Этот продукт не имеет оценок критиков
