Jacques Selosse Millesime Brut 2003

Французское шампанское Jacques Selosse Millesime Brut 2003 года.
Предлагается в стильной подарочной коробке.
Сортовой состав: 100% Шардоне.

Погодные условия винтажа

Винтажное качество: очень хорошее
Текущее состояние: готово к употреблению, пить сейчас.

Винтаж 2003 года стал одним из самых экстремальных и неоднозначных в истории Шампани. Сезон начался с сильных весенних заморозков в апреле, которые нанесли серьезный урон раннецветущим лозам Шардоне, сократив урожай в регионе в среднем наполовину. Затем последовало аномально жаркое и сухое лето с самыми высокими температурами за всю историю наблюдений. Экстремальная жара привела к быстрому созреванию винограда и самому раннему сбору урожая с 1822 года.

Виноград был собран исключительно здоровым и обладал высокой зрелостью, но с низким уровнем кислотности. Потенциальный алкоголь в ягодах превышал 10,5%, что значительно выше среднего показателя предыдущего десятилетия. Многие критики изначально сомневались в пригодности этого винтажа для создания выдержанных шампанских, однако со временем ведущие дома, включая Selosse, доказали, что при правильном подходе 2003 год способен дать вина исключительной сложности и долголетия.

Дегустационные заметки

Цвет - глубокий золотистый, с чистыми, мелкими пузырьками.
Аромат обладает огромной интенсивностью в классическом оксидативном стиле винодела. Доминируют тона теплого печенья, меда, поджаренного хлеба, пчелиного воска и сушеной цитрусовой цедры. Присутствуют оттенки белых фруктов, яблока, миндаля и сливы, а также деликатные пряности: мускатный орех, имбирь и бадьян. Глубокие каменистые и меловые ароматы дополняются нюансами обжаренного фундука и сушеных косточковых фруктов.
Вкус грандиозный, с большой структурой, которая идеально сбалансирована хорошей кислотностью. Текстура округлая, маслянистая и объемная. Во вкусе раскрываются ноты темных орехов, сочного апельсина, спелого нектарина и персика. Минеральность мощная, «электрическая», пронизывающая всю палитру. Послевкусие очень долгое, с оттенками солоноватого мела и пряностей. Это одно из самых личных и смелых шампанских Селосса, которое по своей мощи и полноте напоминает скорее великое бургундское белое вино, чем классическое шампанское.

Коллекционная ценность

Millesime 2003 - это выдающееся достижение винодела, сумевшего превратить сложнейший винтаж в вино огромной силы и харизмы. Это шампанское для коллекционеров, которые ценят в вине мощь, сложность и способность к долгой эволюции.

Идеальный гастрономический партнер - хамон, трюфельное масло на тостах, каплун под шампанским соусом или жареные гребешки. Отлично подходит для медитативного употребления в одиночестве.

В наличии нет, поставляется под заказ, цена ориентировочная.