Domaine Jean Yves Bizot Vosne-Romanee Les Reas 2021

Французское красное сухое вино Domaine Jean Yves Bizot Vosne-Romanee Les Reas 2021 года.

Предлагается в стильной подарочной коробке в комплекте с аксессуарами для вина.

Domaine Jean Yves Bizot - небольшой культовый домен в Вон-Романе. Участок Les Reas расположен на склонах с известняково-глинистыми почвами. Виноградник засажен Pinot Noir, работа ведётся с предельным вниманием к деталям. 2021 год отражает характер более прохладного бургундского сезона. Выдержка проходит в дубовых бочках с аккуратным использованием нового дерева. Вино создаётся в ограниченных объёмах и практически не поступает в массовую продажу.

В аромате раскрываются спелая вишня и красная смородина. Присутствуют оттенки малины и лесной земляники. Постепенно проявляются ноты фиалки и лепестков роз. Фон дополняют нюансы влажной лесной подстилки и грибных оттенков. Лёгкие пряные акценты напоминают белый перец и гвоздику. В финале ощущается тонкий минеральный штрих с каменистой прохладой.

Во вкусе доминирует красная ягодная палитра с акцентом на вишню. Кислотность выстроена ровно и поддерживает свежесть на протяжении всего профиля. Танинная структура деликатная, с мягкой текстурой и бархатным ощущением. Средняя плотность тела подчёркивает фруктовую выразительность. Послевкусие продолжительное, с ягодно-пряным шлейфом. Финальные оттенки уходят в лёгкую минеральность и сухие травы.

Погодные условия 2021 года

Весна 2021 года в Бургундии сопровождалась заморозками, повлиявшими на завязь. Летний период был прохладнее среднего, с неравномерным созреванием ягод. В отдельных зонах наблюдалось давление грибковых заболеваний после дождей. Созревание шло медленно, с акцентом на выборочные участки лоз. Сбор урожая проводился в конце сентября при тщательной сортировке. Общая картина сезона привела к строгому отбору винограда.

Урожайность в 2021 году оказалась заметно ниже среднего уровня. Часть лоз пострадала от весенних заморозков и дала минимальный прирост. Селекция на винограднике проводилась вручную с жёстким отбором гроздей. Ягоды получились небольшими, с концентрированным соком. Производство ограничено небольшим количеством бутылок. Каждая партия формировалась с акцентом на качество сырья.

Нет в наличии, поставляется под заказ, цена ориентировочная.