Domaine Roulot Perrieres 2000

Французское белое сухое вино Domaine Roulot Perrieres 2000 года.

Предлагается в стильной подарочной коробке в комплекте с аксессуарами для вина.

• Происходит с одного из наиболее ценных участков Мёрсо, где известняковые почвы формируют выразительный характер
• Урожай 2000 года прошёл длительную выдержку и сохранил выразительную глубину развития
• Винификация с выдержкой в дубе подчёркивает зрелую структуру и сложный профиль вина
• С течением времени раскрываются нюансы, связанные с долгим созреванием в бутылке

Дегустационные характеристики

Ароматика

В аромате сначала ощущаются зрелые цитрусовые оттенки - лимонная цедра и спелый грейпфрут, постепенно переходящие в более мягкие фруктовые акценты яблока и белого персика. По мере раскрытия появляются ореховые ноты фундука и миндаля, а также деликатные оттенки бриоши и сливочного теста, характерные для выдержки в дубе. Критики нередко отмечают минеральную линию, напоминающую влажный камень и кремень, которая придаёт аромату глубину. Со временем в букете проявляются мёд, воск и засахаренные цитрусы, добавляющие ощущение зрелости. Финал аромата уходит в лёгкую дымность и грибные полутона, создавая сложное послевкусие запахов.

Вкус

Во вкусе доминирует сочетание зрелых цитрусов и печёного яблока, дополненное мягкими косточковыми оттенками, которые постепенно раскрываются на языке. Текстура развивается плавно, переходя от округлого начала к более собранному и структурированному середине. Бочковая выдержка проявляется через ноты сливочного масла, орехов и лёгкой карамелизации, придавая вкусу дополнительную глубину. В развитии ощущается солоноватый минеральный оттенок, который подчёркивает сухой характер вина. Послевкусие длительное, с возвращением мёдовых и ореховых нюансов, остающихся на нёбе.

Нет в наличии, поставляется под заказ, цена ориентировочная.