Коллекционное десертное вино Мускат Белый «Красного Камня» от знаменитого крымского винодельческого предприятия Массандра».
Урожай 1949 года.
Сделано из винограда сорта Мускат белый.
Исторический контекст
«Мускат белый Красного камня» - самое титулованное из всех массандровских мускатов. Вино было создано в 1944 году выдающимся виноделом Александром Александровичем Егоровым. Свое название марка получила в честь уникального терруара - скалы Кизил-Таш (Красный Камень), возвышающейся над Гурзуфом. Именно здесь, на виноградниках вокруг этой скалы, произрастает виноград, дающий вину неповторимый характер.
Урожай 1949 года был собран в послевоенный период, когда Массандра уверенно набирала обороты. Это был один из первых винтажей, заложивших основу для мировой славы этого муската. Марка настолько прославилась, что в 1960-е годы «Массандра» ежегодно отправляла королеве Елизавете II двухсотлитровую бочку этого вина.
Происхождение и технология
Для производства используется виноград сорта Мускат белый, выращенный на уникальных террасах вокруг скалы Красный Камень. Почвы, богатые железистыми сланцами и известняком, придают скале красноватый оттенок и дарят ягодам исключительную минеральность. Именно оптимальная высота виноградников над уровнем моря и особый микроклимат стали решающими факторами, придающими мускатному аромату знаменитую цитроновую ноту.
Виноград собирается исключительно вручную на поздних сроках созревания, в частично заизюмленном виде, при сахаристости не менее 29%. Технология включает дробление с отделением гребней и длительное настаивание мезги в течение 18-36 часов до появления первых признаков брожения. После отделения сусла-самотека и прессования брожение останавливается спиртованием для сохранения природной сладости. Вино выдерживается по классической технологии в бочках из кавказского дуба не менее двух лет. Затем следует многолетняя бутылочная выдержка в подвалах Массандры.
Дегустационные характеристики
Цвет: золотисто-янтарный, благородный.
Аромат: сложный, многогранный, с классическими мускатными тонами чайной розы и шиповника. В букете также раскрываются оттенки цитрона, цитрусовых цукатов и кумквата, тонкие ноты акациевого мёда, персика и трав крымской яйлы. При длительной выдержке добавляются благородные смолистые тона.
Вкус: насыщенный, маслянистый, с исключительным балансом утончённой мускатной сладости и кислотности. Оттенки цитрона придают вину неповторимую свежесть и благородство. Послевкусие долгое, гармоничное.
Награды и признание
«Мускат белый Красного камня» - самое титулованное вино Массандры. За свою историю марка удостоена высших наград: кубка Супер-Гран-при, двух кубков Гран-при, двадцати одной золотой и одной серебряной медали на международных конкурсах. Коллекционное вино урожая 1949 года является частью Государственной энотеки Массандры - собрания, занесенного в Книгу рекордов Гиннесса как крупнейшая в мире коллекция вин.
Деревянный подарочный короб в комплекте.
Оценка покупателей:
Оценка критиков:
Этот продукт не имеет оценок критиков
