Коллекционное десертное вино Мускат Белый «Красного Камня» от знаменитого крымского винодельческого предприятия Массандра».
Урожай 1953 года.
Сделано из винограда сорта Мускат белый.
Исторический контекст
Марка «Мускат белый Красного камня» была создана в середине 1940-х годов главным виноделом Массандры Александром Егоровым и уже к началу 1950-х годов считалась визитной карточкой комбината. Урожай 1953 года пришёлся на переломный момент в жизни страны - год смерти Сталина и начала хрущёвской оттепели. Винодельня работала в штатном режиме, но в воздухе уже чувствовались перемены, и качество этого винтажа оказалось настолько высоким, что впоследствии именно он лёг в основу многих международных триумфов марки.
Название вино получило от скалы Кизил-Таш (в переводе с тюркского - «Красный Камень»), которая возвышается над Гурзуфом. Её крутые склоны, сложенные железистыми сланцами, дают винограду особую минеральную насыщенность. В 1960-е годы, когда о «Красном камне» уже знал весь мир, Массандра регулярно отправляла по две бочки этого вина королеве Великобритании Елизавете II - настолько высоко ценился этот мускат за пределами СССР.
Происхождение и технология
Виноград для «Красного камня» выращивается на единственной плантации у подножия одноимённой скалы. Участки расположены на высоте около 200-300 метров над уровнем моря, с южной экспозицией, что обеспечивает максимальную инсоляцию. Почвы - бурые, сланцевые, с большим количеством щебня, хорошо прогреваемые днём и отдающие тепло ночью. Именно этот микроклимат и состав грунта придают ягодам ту самую цитроново-цитрусовую ноту, отличающую «Красный камень» от других мускатов.
Урожай собирается исключительно вручную, в стадии частичного заизюмливания, при сахаристости не менее 29%. Технология включает дробление с отделением гребней и длительное настаивание мезги (до 36 часов) для извлечения ароматических веществ. Брожение на мезге останавливают спиртованием на ранней стадии, сохраняя максимальную природную сладость. Выдержка проходит в дубовых бочках в прохладных подвалах Массандры в течение двух лет, после чего вино разливается по бутылкам и отправляется в энотеку для многолетнего дозревания. Для экземпляра 1953 года бутылочная выдержка составила несколько десятилетий, сформировав уникальные тона старения.
Дегустационные характеристики
Цвет: тёмно-золотистый, с янтарными искрами и яркой прозрачностью - удивительная сохранность для возраста.
Аромат: выдающейся сложности. На первом плане - классическая мускатная роза и шиповник, за которыми следуют тончайшие оттенки цитрона, цедры лимона и кумквата, придающие букету неповторимую свежесть. С возрастом добавились ноты акациевого мёда, запечённого персика, кураги и благородной древесной смолы.
Вкус: полный, маслянистый, с идеальным балансом между высокой десертной сладостью и освежающей кислотностью. Во вкусе доминируют изюмно-цитроновые тона, переходящие в долгое, гармоничное послевкусие с нюансами воска и чайной розы.
Награды и признание
«Мускат белый Красного камня» - абсолютный рекордсмен по числу наград среди всех вин Массандры. За историю марки она удостоена кубка Супер-Гран-при, четырёх кубков Гран-при, двадцати двух золотых и одной серебряной медали на престижных международных конкурсах. Вино дважды признавалось лучшим в мире в своей категории. Коллекционный экземпляр 1953 года входит в Государственную энотеку Массандры - собрание, занесённое в Книгу рекордов Гиннесса как крупнейшая в мире коллекция вин.
Деревянный подарочный короб в комплекте.
Оценка покупателей:
Оценка критиков:
Этот продукт не имеет оценок критиков
