Великое красное сухое вино Opus One урожая 2004 года из Калифорнии, США.
Рейтинг RP 93, WS 93 балла.
Состав винограда: 86% Каберне Совиньон, 7% Мерло, 4% Пти Вердо, 2% Каберне Фран, 1% Мальбек. Розлив был произведён 02.09.2006 года.
Характеристика винтажа
2004 год в долине Напа выдался умеренным и сбалансированным, без резких погодных колебаний. После дождливой зимы, пополнившей запасы влаги в почве, весна была мягкой, что обеспечило ровное распускание почек и цветение. Лето прошло преимущественно сухо и тепло, но без экстремальной жары, а август даже принёс прохладные ночи, замедлившие созревание и сохранившие кислотность. Сентябрь и начало октября были солнечными и тёплыми, позволив винограду достичь полной фенольной зрелости. Урожай собирался вручную в середине сентября - начале октября. В результате вина 2004 года в Напе получились гармоничными, с хорошей концентрацией, свежестью и отличным потенциалом к выдержке.
Дегустационные характеристики
На сегодняшний день вино находится в зрелой фазе, но всё ещё демонстрирует глубину, сложность и хорошую структуру.
Цвет - глубокий рубиново-гранатовый, почти непрозрачный в центре, с деликатным кирпичным ободком по краю.
Аромат - насыщенный, многослойный, с характерной для Opus One бордоской палитрой. В букете преобладают тона чёрной смородины, ежевики, спелой вишни и сливы, дополненные кедром, графитом, табачным листом и нотками сигарной коробки. При аэрации проявляются оттенки фиалки, лакрицы, тёмного шоколада, эспрессо, а также лёгкие бальзамические нюансы - эвкалипт и ментол, и деликатная животная нота (кожа, мускус).
Вкус - полнотелый, концентрированный, но при этом элегантный и точный. Танины зрелые, мелкозернистые, полностью интегрированные, создают шелковистую, почти бархатную текстуру. Кислотность хорошо сбалансирована и придаёт вину свежесть, не позволяя казаться тяжёлым. Во вкусе повторяются тона тёмных ягод, графита и кедра, к которым добавляются оттенки горького шоколада, кофе, пряностей и едва уловимая минеральная солоноватость.
Послевкусие - продолжительное, чистое, с нотами чёрной смородины, графита, лакрицы и лёгкой пряной горчинкой.
Оптимальный период употребления - с 2018 по 2035 год и далее при идеальном хранении.
Гастрономическое сопровождение: идеально подойдут стейк рибай или филе-миньон на гриле, каре ягнёнка с розмарином, ростбиф, утиная грудка с ягодным соусом, а также выдержанные твёрдые сыры.
Бутылка продается в подарочном коробе с набором аксессуаров для вина.
