Sassicaia 2000

Благородное супертосканское сухое вино Sassicaia 2000 года урожая. Страна происхождения - Италия, регион Тоскана. 

Sassicaia 2000 - вино, которое уже при жизни стало символом зрелости и самодостаточности итальянского виноделия. Оно рождено в хозяйстве Tenuta San Guido, в самой западной части Болгери, где холмы спускаются к Тирренскому морю. Почвы здесь необычны для Тосканы: значительная доля гравия и глины, напоминающих Грав в Бордо, что исторически и подтолкнуло маркиза Марио Инчиза делла Роккетту к посадке каберне совиньона и каберне франа.

Винтаж 2000 года вышел особенно гармоничным: жаркое, но не засушливое лето, прохладные ночи и сухая осень дали виноград с идеальным балансом сахара, кислотности и танинов.

Погода винтажа

Год в Болгери сложился на редкость удачно: зима выдалась мягкой и относительно сухой, весна - тёплой, без губительных заморозков, цветение прошло равномерно. Лето стояло жаркое, временами засушливое, но близость моря и значительные перепады дневных и ночных температур уберегли лозы от стресса и сохранили яркую кислотность. В начале сентября кратковременные дожди слегка освежили виноградники, после чего до самого сбора держалась сухая солнечная погода. Виноград достиг полной фенольной зрелости без перезревания, сохранив структуру, свежесть и плотность танинов.

Винтаж 2000 в Болгери считается одним из лучших за десятилетие.

Дегустационный профиль

Цвет глубокий рубиново-гранатовый, с возрастом появляется тонкий кирпичный ободок.
Аромат раскрывается не сразу: сначала — волна чёрной смородины, вишни в ликёре, сливы, затем проступают графитовые и кедровые ноты, табачный лист, лакрица, сухие травы, мокрый камень и едва уловимая йодистая солоноватость, свойственная приморским виноградникам.
Вкус насыщенный, с плотным фруктовым ядром, но удивительно свежий и точный. Танины за годы выдержки стали шелковистыми и совершенно интегрированными, когда они не сушат, а лишь придают структуру.
Послевкусие долгое, чистое, с отголосками тёмных ягод, графита, табака и лёгкой солоноватой минеральности.

Вино находится на пике зрелости и может оставаться там ещё много лет.