Благродное супертосканское вино Sassicaia урожая 2013 года - итальянское красное сухое вино из зоны Болгери, Тоскана. Производится хозяйством Tenuta San Guido, основанным маркизом Марио Инчиза делла Роккетта. Именно с этого вина началась эпоха супертосканских вин, доказавших, что бордоские сорта на тосканской земле способны давать результат мирового уровня.
Состав купажа: Каберне Совиньон - 85%, Каберне Фран - 15%.
Выдержка в барриках из французского дуба (около трети новых) на протяжении 24 месяцев.
Рейтинг RP 97 баллов.
О винтаже
Винтажное качество: исключительное
Состояние готовности: Готово к употреблению, можно хранить дольше
Погодные условия 2013 года в Болгери признаны одними из лучших за последние десятилетия. Зима была влажной и прохладной, весна - мягкой, без заморозков. Лето выдалось тёплым, но не экстремально жарким, а прохладные ночи, обусловленные близостью моря, замедляли созревание, позволяя ягодам накапливать ароматические вещества и сохранять кислотность. Сентябрь и первая половина октября были сухими и солнечными, что дало винограду возможность достичь полной фенольной спелости без перезревания. Урожай собирали вручную, тщательно отбирая грозди. В результате вина этого года сочетают зрелость, свежесть и структурную точность, напоминая одновременно лучшие образцы Бордо и Тосканы.
Дегустационные характеристики
Цвет: глубокий рубиново-гранатовый, почти чёрный в центре, с тонким, но заметным рубиновым краем, говорящим о молодости и концентрации.
Аромат: вначале - волна сочных тёмных ягод: ежевика, чёрная смородина, оттенок черничного джема. Почти сразу к ним подключаются тона средиземноморских трав (розмарин, тимьян), лёгкий намёк на сухую землю и горячий камень. Постепенно раскрываются более глубокие слои: кедр, табачный лист, лакрица, какао-порошок. После аэрации проявляется едва уловимый дымчатый тон и бальзамическая свежесть, похожая на мяту или эвкалипт.
Вкус: вино входит плотно и широко, но не теряет элегантности. Танины многочисленные, мелкозернистые, уже обтёсанные временем, но ещё ощутимо сцепляющиеся с нёбом, особенно в середине. Кислотность яркая, почти сочная, придаёт вину чёткость и долготу. Вкусовая палитра разворачивается от тёмных ягод и пряностей к минерально-графитовым нотам, которые переходят в лёгкую горчинку тёмного шоколада и кофейной гущи. Общее впечатление - вино с сильным характером, но без грубости.
Послевкусие: очень продолжительное, с выраженной минеральной составляющей (мокрый кремень, графит), сушёной вишней и деликатной пряной терпкостью, оставляющей ощущение чистоты и скрытой энергии.
Критики единодушно относят 2013 год к великим винтажам Sassicaia, отмечая редкое сочетание плотности, свежести и потенциала к выдержке.
Потенциал к выдержке
Вино уже сейчас демонстрирует прекрасную питкость, но настоящая зрелость ещё впереди. Рекомендуемое окно - с 2028 по 2045 год, однако, при надлежащем хранении оно способно оставаться на пике значительно дольше. В ближайшие годы танины продолжат смягчаться, а ароматический профиль будет углубляться в сторону третичных оттенков.
Гастрономическое сопровождение: идеально с блюдами из красного мяса на гриле, ягнёнком с розмарином или выдержанными сырами. Хорошо выдержит пару и с тушёной дичью, например олениной в винном соусе.
Бутылка предлагается в подарочном деревянном коробе с набором элитных аксессуаров для вина.
Также можем предложить коробку ручной работы из массива дерева. Её стоимость 25000 рублей.
