Односолодовый шотландский виски Cragganmore урожая 1976 года и разлитый независимым боттлером Gordon & MacPhail для итальянского рынка. Розлив произведен с бочковой крепостью 43%.
О производителе
Винокурня Cragganmore расположена в регионе Спейсайд, недалеко от деревни Баллиндаллох, у подножия холмов Кэрнгормс. Основана в 1869 году Джоном Смитом, который ранее управлял винокурнями Macallan и Glenlivet. Смит спроектировал винокурню с уникальными плоскими верхушками перегонных кубов, которые обеспечивают интенсивный контакт спирта с медью, создавая сложный, слегка дымный и фруктовый дистиллят. Cragganmore стала одной из первых винокурен, использовавших паровое отопление вместо прямого огня, что дало более чистый и управляемый дистиллят.
В 1888 году винокурня была продана компании James Watson & Co., а в 1923 году вошла в состав Distillers Company Ltd. Сегодня Cragganmore принадлежит концерну Diageo и является одним из ключевых компонентов купажа Johnnie Walker.
О боттлере и релизе
Gordon & MacPhail - один из старейших независимых боттлеров Шотландии, основанный в 1895 году в Элгине. Компания известна своей практикой выкупать молодой дистиллят у винокурен и выдерживать его в собственных бондарях десятилетиями. В 1970-1980-е годы Gordon & MacPhail активно поставляла свои розливы на европейские рынки, включая Италию, где спрос на качественный односолодовый виски быстро рос.
Данный релиз был импортирован компанией Sestante Import s.r.l. из Пармы - одним из ключевых итальянских импортёров того периода. Присутствует итальянское обозначение «Acquavite di Cereali», которое часто использовалось на импортных бутылках для соответствия местным нормам маркировки. Этот розлив относится к эпохе, когда Gordon & MacPhail ещё не практиковала выпуск серийных линеек (как Connoisseurs Choice), а предлагала единичные винтажные экземпляры для конкретных рынков.
Дегустационный профиль
Цвет золотисто-соломенный, светлый, с лёгкими янтарными отблесками.
Аромат: основа - лёгкие цветочно-фруктовые тона, характерные для Cragganmore: зелёное яблоко, груша, мёд и оттенки полевых цветов. Нюансы - солод, сушёные травы, лёгкий дымный шлейф и сладкая дубовая ваниль. Алкоголь интегрирован мягко.
Вкус: первое впечатление - маслянистый, округлый, с мягкой сладостью яблочного пирога и грушевого сиропа. Развитие - появляются цукаты, миндальное печенье и лёгкая пряность белого перца. На фоне чувствуется едва заметный дым - не торфяной, а скорее от тлеющих древесных углей, что придаёт вкусу дополнительную глубину.
Послевкусие средней длины, тёплое, с нотами сушёных яблок, зелёного чая и лимонной цедры. Финиш мягкий, с лёгкой ореховой горчинкой, которая постепенно исчезает, оставляя ощущение чистоты.
Крепость 43% выше стандартной для розливов Gordon & MacPhail того времени (обычно 40%), что говорит о намеренном решении сохранить большую плотность и насыщенность. При такой крепости вода не нужна - она лишь разбавит тонкую структуру, в которой каждый компонент уже занял своё место. В бокале виски достаточно быстро открывается, но если дать ему постоять 5-7 минут, проявятся более тонкие травянистые и медовые оттенки.
Деревянный подарочный короб в комплекте.
Оценка покупателей:
Оценка критиков:
Этот продукт не имеет оценок критиков
