Односолодовый винтажный виски Glenmorangie Pride 1978 года, Шотландия, регион Хайленд (Северное Нагорье).
Это один из самых редких и амбициозных релизов знаменитой шотландской винокурни. Он стал вторым выпуском в культовой ультрапремиальной линейке Pride. Всего состоялось три релиза Pride, первый в 1981 – 2011 гг., третий 1974 – 2017 гг.
Эксперимент века
История этого релиза уникальна. Изначально мастер дистилляции винокурни, знаменитый доктор Билл Ламсден, планировал создать великолепный 19-летний виски из спиртов, дистиллированных в 1978 году. Однако уже на пороге его создания, в 1997 году, он решился на беспрецедентный эксперимент, заперев спирты еще на 15 лет на довыдержку.
Финальное созревание проходило в бочках-барриках из французского дуба, в которых ранее выдерживалось изысканное вино Grand Cru из Бордо. Это стало самой продолжительной дополнительной выдержкой (винным финишем) в истории Glenmorangie.
В 2012 году виски был бутилирован в возрасте 34 лет с естественной бочковой крепостью 47,4%.
Всего было заложено только 5 бочек, из которых получилось ровно 700 декантеров на весь мир.
Дегустационный профиль
Текстура: кремовая, маслянистая, шелковистая и очень деликатная.
Благодаря длительному винному финишу и мягким танинам французского дуба, виски приобрел роскошную палитру.
Аромат: сладкие древесно-ореховые ноты благородного каштана и кедра, переплетающиеся с оттенками сливочной помадки, тоффи, миндального марципана и сочной вишни.
Вкус: богатый тандем печеных фруктов (яблок, слив и абрикосов), уступающий место прочной дубовой основе со специями: гвоздикой, корицей, анисом и легким эвкалиптовым акцентом.
Послевкусие: исключительно долгое, согревающее, с нотами темного шоколада, цитрусовой цедры, имбиря, свежей мяты и легким намеком на табачный лист.
Дизайн и оформление
Внешний вид этого релиза заслуживает отдельного внимания. Дизайнер Лоранс Брабан создала для него футуристичный хрустальный декантер Baccarat круглой формы, дополненный массивной золоченой пробкой.
Бутылка помещена в премиальный деревянный короб-оригами с сертификатом подлинности и буклетом от производителя.
Марк Гиллеспи