Amarone Cantina Del Castello – красное полусухое вино из региона Венето, Италия.
Урожай 1984 года.
Виноград: 70% Корвина, 15% Молинара, 15% Рондинелла.
Винодельческое поместье Cantina Del Castello расположено в окрестностях Соаве, на главной улице средневековой деревни и ведет свою историю с XIII века. Урожай собран с собственных виноградников хозяйства в винодельческой зоне Вальполичелла (150-200 м над уровнем моря).
Сбор урожая: ручной, с тщательной сортировкой винограда, произведен в первые 10 дней октября.
Ферментация: после 3 месяцев сушки в хорошо проветриваемых помещениях с регулируемой температурой и влажностью виноград подвергается прессованию, после чего сусло помещается в небольшие чаны при температуре 10–14 °C, где начинается медленное брожение в течение 25–30 дней. Завершается ферментация в стальных чанах при температуре 20°C.
Выдержка: 24-30 месяцев в дубовых бочках, 6 месяцев в стальных резервуарах.
Amarone Cantina Del Castello урожая 1984 года - богатое и полнотелое вино с букетом сухофруктов, вишни, шоколада и темных лесных ягод. Вкус полнотелый, теплый и бархатистый со стойким фруктовым послевкусием.
Деревянная коробка с аксессуарами для вина в комплекте.
Оценка покупетелей:
Оценка критиков:
Этот продукт не имеет оценок критиков