Chateau Haut-Batailley 1967

Красное сухое вино Chateau Haut-Batailley из аппелласьона Pauillac, левый берег Бордо, Франция.
Урожай 1967 года.
Сортовой состав: 70% Каберне Совиньон, 25% Мерло, 5% Каберне Фран.

О производителе

Chateau Haut-Batailley - один из исторических крю Пойяка, чьи виноградники расположены в самом сердце коммуны, по соседству с такими знаковыми именами, как Mouton Rothschild и Lynch-Bages. Поместье происходит из большого домена Batailley, который был разделен в начале XX века между наследниками, в результате чего возникли Chateau Batailley и Chateau Haut-Batailley. Несмотря на меньший размер, Haut-Batailley всегда отличался собственным стилем, более сдержанным и утонченным по сравнению со «старшим» Batailley.
В 1960-е годы хозяйство придерживалось классической школы Пойяка: низкие урожаи, строгий отбор, длительная мацерация и выдержка в дубе, направленная не на ароматическую демонстративность, а на формирование структуры и способности к долгой жизни. Вина Haut-Batailley этого периода известны своей сухостью, графитовой минеральностью и подчеркнутой каберне-совиньонной архитектурой.

Погодные условия винтажа

Винтажное качество: хорошее. Строгий, классически сухой винтаж.
Текущее состояние: полностью зрелое, хрупкое, пить сейчас.
1967 год в Бордо считается сложным и неравномерным. Холодная и влажная весна привела к проблемному цветению и снижению урожайности. Лето было прохладным, с ограниченным количеством солнечных дней, что затруднило полноценное созревание Каберне Совиньона, особенно на более прохладных участках. Сентябрь оказался нестабильным, с осадками, что вынудило многих производителей собирать виноград раньше оптимальной фенольной зрелости.
В результате вина 1967 года в Медоке получились более легкими, с высокой кислотностью, умеренной концентрацией и выраженной сухостью. Лучшие хозяйства смогли сохранить баланс и терруарную идентичность, хотя стиль винтажа изначально был ориентирован не на мощь, а на изящество и структуру.

Дегустационные характеристики

Цвет - светлый гранат с выраженным кирпично-коричневым ободком, прозрачный и элегантный для своего возраста.
Аромат тонкий и зрелый: сушеная красная смородина, клюква и вишневая косточка сочетаются с нотами старого табака, сухого кедра, кожи и влажного гравия. С аэрацией появляются оттенки подлеска, грибов, старой бумаги и легкий нюанс копченого чая.
Во вкусе вино сухое, стройное и вытянутое, с полностью полимеризованными, едва ощутимыми танинами и яркой, еще живой кислотностью. Вкусовой профиль строится вокруг красных сушеных ягод, графита, земли и тонких древесно-дымных оттенков. Послевкусие средне-долгое, сухое и минеральное, с благородной горчинкой и нотами старого дуба и табака, подчеркивающими классический, аристократичный характер зрелого Пойяка.

Бутылка предлагается в подарочном деревянном ящике с элитными винными аксессуарами.