Coche-Dury Meursault Les Rougeots 1989

Великое белое сухое вино Domaine Coche-Dury Meursault Les Rougeots (Premier Cru) урожая 1989 года. Бургундия, Франция.

Сорт винограда: 100% Шардоне.

Предлагается в деревянном подарочном ящике в комплекте с аксессуарами для вина.

Рождённый в сезон, который подарил виноделам практически идеальные условия, винтаж 1989 года стал настоящим триумфом философии дома, превратившего капризы погоды в достоинства стиля. Каждый глоток передаёт ту редкую гармонию, когда природная щедрость встречается с бескомпромиссным трудом виноградаря, что делает его священным Граалем для коллекционеров белых вин. Отличается исключительным балансом, мощной текстурой и феноменальной кислотностью, которая подарила этому вину удивительное долголетие. В паре с изысканной гастрономией раскрываются новые грани его глубокой фруктовой основы. Идеальный выбор для ценителей, увлечённых историей и эволюцией величайших белых бургундских вин.

Дегустационный профиль

Богатый, многослойный букет этого вина с первых нот демонстрирует роскошное слияние оттенков мёда и бриоши с характерными для Coche-Dury нюансами кремнёвого ружья и поджаренных орехов. По мере того как вино «дышит», в аромате раскрываются волнующие ноты запечённого яблока, липового цвета и сладких пряностей. Несмотря на почтенный возраст, нос сохраняет удивительную свежесть и сложность, даря ощущение, что ты вдыхаешь аромат не старого, а лишь пробудившегося ото сна гиганта.
Вкус этого Meursault по-настоящему богат, округл и обладает невероятной точностью. Он мягко, но властно заполняет рот, демонстрируя шелковистую, почти маслянистую текстуру, которая уравновешена невероятно живой, поджаристой кислотностью, не позволяющей вину распадаться. Профиль подчёркнуто пряный и каменистый, с тонами сушёных трав и минералов. Ощущение спелости фруктов огромно, но вкус остаётся кристально чистым и изящным. Послевкусие долгое, изысканное, с нотами лайма и карамели, что делает это вино настоящим свидетельством огромного потенциала и качества старого Coche-Dury.

Погодные условия 1989 года

Винтаж 1989 года вошёл в историю Бургундии как один из самых ранних и солнечных. Жаркое и сухое лето обеспечило виноградным лозам невероятную жизненную силу, а своевременные освежающие дожди в середине июля уберегли их от губительного стресса. В итоге, сбор урожая начался исключительно рано, подарив виноделам идеально созревший, полностью здоровый виноград высочайшего качества. Эти погодные условия позволили ягодам накопить идеальный баланс сахара и кислотности, что дало рождение винам, обладающим богатством, силой и огромным потенциалом к выдержке. Винтаж 1989 года считается одним из самых успешных в Бургундии, подарившим миру исключительно концентрированные и долгоживущие вина, которые и сегодня находятся в отличной форме.

Урожай 1989 года, собранный в Domaine Coche-Dury, отличался не только идеальным здоровьем, но и редкостной концентрацией. Благодаря мягкому прессованию и многовековым традициям дома, в погреб попал только самый лучший сок. Ферментация на натуральных дрожжах и длительная выдержка в новых дубовых бочках (традиционно 50%) в сочетании с регулярным батонажем наделили вино той самой фирменной маслянистой текстурой и ароматической сложностью, которые являются визитной карточкой Coche-Dury. Это было вино, созданное для долгого пути, и оно с честью прошло его, продолжая радовать коллекционеров своим величием спустя более чем три десятилетия.

Нет в наличии, поставляется под заказ, цена ориентировочная.