Coche-Dury Meursault Les Rougeots 2003

Великое белое сухое вино Domaine Coche-Dury Meursault Les Rougeots урожая 2003 года. Бургундия, Франция.

Сорт винограда: 100% Шардоне.

Предлагается в деревянном подарочном ящике в комплекте с аксессуарами для вина.

Винтаж 2003 года от Domaine Coche-Dury - экстремально редкое и концентрированное вино, созданное в аномально жарком сезоне, который кардинально изменил подход к виноделию. В год, когда урожай собирали в середине августа (самый ранний сбор более чем за столетие), Кош-Дюри продемонстрировал своё мастерство, превратив вызовы природы в мощное, маслянистое и невероятно стойкое вино. Каждый глоток этого Мерсо демонстрирует, почему домен считается одним из величайших производителей белого Бургундии, способным извлечь максимум даже из самых сложных винтажей. Отличается высокой концентрацией, богатой текстурой и потенциалом к выдержке, который, по мнению экспертов, простирался минимум до 2030 года. Идеальный выбор для коллекционеров, охотящихся за редкими образцами, где уникальные погодные условия встретились с филигранной работой легендарного винодела.

Дегустационный профиль

Букет этого Meursault Les Rougeots интенсивный, напористый и многослойный. В нём доминируют волнующие ноты мёда, жареного лесного ореха и горечи, характерные для экзотических фруктов (ананас, личи, маракуйя). К ним добавляются сложные штрихи крема-брюле, жжёной резины, тостов, травяные нюансы и фирменная для Coche-Dury дымная/серая/сульфидная минеральность, напоминающая удар кремня. Ключевая черта этого винтажа - отсутствие типичных "варёных" ароматов перегревшего винтажа, букет остаётся удивительно пикантным, пряным, "сухим" и прозрачным, с шепчущими ароматами белых цветов и засахаренных цитрусов, украшенных штрихами инжира и воска.
Вкус этого Мерсо чрезвычайно богатый, мощный и напористый, полный, жирный и маслянистый, мгновенно заполняющий рот "пятнающей нёбо" концентрацией. Текстура бархатистая, "желеобразная", плотная, с огромной фруктовой сердцевиной, состоящей из зрелых косточковых плодов. Удивительно, но несмотря на жару 2003 года, вино сохранило живую, бодрящую кислотность, которая придаёт ему кристальную точность и приятную солёную ноту в финале. Послевкусие очень долгое, стойкое, наполненное устойчивыми медовыми и ореховыми акцентами с лёгкой горчинкой. Вино имеет крепость 12.5% об.

Погодные условия 2003 года

Сезон 2003 года вошёл в историю как аномально жаркий и ранний. После тёплой и сухой зимы вегетационный цикл начался крайне рано. В апреле регион пережил сильные заморозки (температура опускалась до -5°C), которые уничтожили почки на многих белых виноградниках, особенно в Кот-де-Бон. Оставшиеся грозди развивались в экстремальных условиях: июнь и июль были очень жаркими и сухими, а август принёс рекордную жару - с 4 по 13 августа температура стабильно превышала 40°C. Ягоды часто превращались в изюм прямо на лозах, и виноделы оказались перед дилеммой: собирать рано, пока сохраняется хоть какая-то кислотность, или рисковать и ждать. Сбор урожая в Бургундии официально стартовал 19 августа (для красных вин) - это был самый ранний "Бан де Вандж" более чем за сто лет. При этом кислотность винограда была примерно на 20% ниже нормы, а сахара - выше обычного.

Урожай 2003 года для Domaine Coche-Dury был катастрофически низким по объёму (урожайность составила около 8,100 кг/га - почти вдвое меньше среднего), но оставшиеся ягоды были очень маленькими, с толстой кожицей и экстремальной концентрацией вкуса. Кош-Дюри, известный своей бескомпромиссной селекцией, провёл строжайшую ручную сортировку, отбирая только лучшие грозди. Применяя мягкое прессование в легендарном старом механическом прессе и длительную выдержку в дубовых бочках (по некоторым данным, до 25% новых бочек для топовых вин) с регулярным батонажем, он сумел создать вино, которое избежало участи многих своих сверстников, пострадавших от "варёных" тонов.

Нет в наличии, поставляется под заказ, цена ориентировочная.