Французское белое сухое вино Domaine Hubert Lamy Criots-Batard-Montrachet Grand Cru 'Haute Densite' 2000 года.
Предлагается в стильной подарочной коробке в комплекте с аксессуарами для вина.
Domaine Hubert Lamy Criots-Batard-Montrachet Grand Cru 'Haute Densite' 2000 - белое сухое вино из Бургундии, происходящее из одного из самых престижных участков Criots-Bâtard-Montrachet. Виноград Шардоне выращен на лозах с высокой плотностью посадки, что ограничивает объём урожая и усиливает выразительность сырья. Винодельня применяет аккуратную ферментацию с сохранением сортового характера и терруарного происхождения. Выдержка проходит в дубовых бочках с контролируемым уровнем влияния древесины, что формирует сложный и многослойный профиль. Вино развивается медленно и уверенно в бутылке, раскрывая новые оттенки с аэрацией. Потенциал хранения позволяет рассматривать его как коллекционный образец бургундского Grand Cru.
Аромат строится вокруг зрелых цитрусовых оттенков, где доминируют лимонная цедра и грейпфрут. Белые цветы придают композиции мягкость и лёгкость восприятия. Дубовая выдержка проявляется через ванильные и миндальные нюансы, интегрированные в фруктовую основу. Минеральные оттенки известняка создают ощущение прохладного каменистого фона. При раскрытии появляются тонкие акценты сушёных трав и лёгкий дымный след. Со временем аромат становится глубже и многослойнее, сохраняя динамику развития в бокале.
Во вкусе раскрываются цитрусовые ноты с акцентом на лимон и лайм, дополненные зрелыми фруктовыми оттенками. Текстура плотная и слегка кремовая, поддержанная живой кислотностью. Дубовые элементы аккуратно встроены и не перегружают структуру вина. Минеральные нюансы проявляются через влажный камень и лёгкую солоноватость. Послевкусие продолжительное с ореховыми и цитрусово-цедровыми оттенками. В целом вкус развивается плавно, сохраняя многослойность и глубину.
Погодные условия 2000 года
Сезон 2000 года в Бургундии характеризовался тёплой весной, обеспечившей раннее и равномерное развитие лоз. Летний период прошёл стабильно без экстремальных температурных скачков. Осадки распределялись умеренно, поддерживая баланс созревания ягод. Осень была преимущественно сухой, что позволило собрать виноград в оптимальной зрелости. Ночные понижения температуры способствовали сохранению ароматической свежести. Урожай был собран в период, когда баланс сахаров и кислот достиг гармоничного уровня.
Высокая плотность посадки лоз на участке ограничивает естественный объём урожая. Каждая лоза даёт небольшое количество гроздей, что концентрирует характеристики винограда. Снижение урожайности достигается также за счёт строгой селекции на винограднике. Ручной сбор позволяет отбирать только полностью зрелые ягоды. Дополнительная сортировка проводится на винодельне для максимальной чистоты сырья. Итоговый объём вина остаётся ограниченным, что усиливает его редкость на рынке.
Нет в наличии, поставляется под заказ, цена ориентировочная.
Оценка покупателей:
Оценка критиков:
Этот продукт не имеет оценок критиков
