Французское белое сухое вино Domaine Hubert Lamy Criots-Batard-Montrachet Grand Cru 'Haute Densite' 2016 года.
Предлагается в стильной подарочной коробке в комплекте с аксессуарами для вина.
Domaine Hubert Lamy Criots-Batard-Montrachet Grand Cru 'Haute Densité' 2016 представляет редкий участок Кот-де-Бон с выраженной идентичностью происхождения. Виноград получен с лоз высокой плотности посадки, что формирует низкий урожай при повышенной концентрации сырья. Винификация выполнена с длительной выдержкой и использованием дуба умеренного обжига. Винодельческий подход ориентирован на медленное развитие вина в бутылке. География Grand Cru подчёркивает статус и исключительность сырья. Винтаж 2016 года усиливает характер за счёт ограниченного объёма и тщательного отбора ягод. Итоговый профиль складывается в сложную и многослойную композицию зрелого белого бургундского вина.
Аромат раскрывается сочетанием спелого белого персика и запечённой груши с мягким фруктовым ядром. Цитрусовые оттенки проявляются через цедру лимона и засахаренные цитрусовые нюансы. Древесный слой даёт акценты ванили, лёгкого тоста и миндальной пасты. Постепенно появляются оттенки акациевого мёда и белых садовых цветов. Минеральная линия проявляется через влажный камень и морской бриз. Аромат развивается постепенно, переходя от фруктовой насыщенности к более глубоким и сложным оттенкам. Финальное звучание остаётся многослойным и продолжительным.
Вкус открывается зрелыми жёлтыми фруктами с мягкой кремовой текстурой. Структура плотная, с длительным и постепенно раскрывающимся послевкусием. Выдержка в дубе добавляет ноты поджаренного ореха и деликатных специй. Цитрусовая свежесть поддерживает баланс и смягчает насыщенность фруктовой основы. Минеральный характер проявляется солоноватым оттенком в финале. Послевкусие развивается постепенно, оставляя сочетание фруктовых и древесных нюансов. Общая структура сохраняет сложность и глубину на протяжении всего дегустационного профиля.
Погодные условия 2016 года
Сезон 2016 года в Бургундии сопровождался весенними заморозками, повлиявшими на объём урожая. Летний период прошёл в стабильных тёплых условиях без экстремальных температурных скачков. Осень обеспечила равномерное созревание винограда и постепенное накопление сахаров. Периоды засухи чередовались с кратковременными дождями, поддерживая баланс лозы. Сбор урожая проводился в оптимальные сроки для сохранения фенольной зрелости. Ограниченный объём сырья стал результатом природных факторов сезона. Качество винограда в целом оценивается как высокое и стабильное.
Высокая плотность посадки лоз естественно ограничивает количество гроздей на каждое растение. Виноградник Haute Densité даёт существенно сниженный выход по сравнению с классическими посадками. Весенние заморозки 2016 года дополнительно сократили общий объём урожая. Сбор осуществляется исключительно вручную с тщательной селекцией ягод. На винограднике проводится строгий контроль качества уже на этапе отбора. Производственные объёмы остаются крайне ограниченными и ориентированы на премиальный сегмент. Итоговый урожай характеризуется высокой концентрацией и однородностью сырья.
Нет в наличии, поставляется под заказ, цена ориентировочная.
Оценка покупателей:
Оценка критиков:
CellarTracker
96/100
