Domaine Hubert Lamy Criots-Batard-Montrachet 'Haute Densite' 2017

Французское белое сухое вино Domaine Hubert Lamy Criots-Batard-Montrachet Grand Cru 'Haute Densite' 2017 года.

Предлагается в стильной подарочной коробке в комплекте с аксессуарами для вина.

Domaine Hubert Lamy Criots-Batard-Montrachet Grand Cru 'Haute Densite' 2017 представляет редкое выражение бургундского Шардоне с акцентом на терруар. Виноград поступает с крошечного участка Grand Cru, где плотность посадок значительно выше стандартной. Стиль винификации ориентирован на аккуратную работу с дубом и длительную выдержку на осадке. Вино демонстрирует благородный характер бургундского белого Grand Cru с глубоким гастрономическим потенциалом. Проект 'Haute Densite' подчеркивает концентрацию и сложность сырья через ограниченную урожайность. Созревание проходит в тщательно подобранных бочках, формируя многослойную структуру и длительное послевкусие.

Ароматический профиль раскрывается зрелыми оттенками белых цветов и садовых фруктов. Присутствуют ноты спелой груши, желтого яблока и легкого цитрусового масла. В развитии проявляются нюансы ореховой скорлупы, фундука и свежего миндаля. Деликатные оттенки сливочного крема и ванили интегрированы в общий букет. Минеральная основа напоминает влажный камень и меловые породы. В глубине прослеживаются легкие медовые акценты и тонкая пряность.

Вкус раскрывается плотным, но собранным фруктовым ядром с выраженной глубиной. Фруктовая линия включает зрелый персик, грушу и цедру цитрусовых. Дубовые нюансы аккуратно вплетены и поддерживают общий баланс вкусовых слоев. Текстура объемная, с продолжительным раскрытием на середине палитры. Минеральный оттенок усиливает ощущение свежести и добавляет длительность послевкусию. Финал протяженный, с орехово-фруктовым эхом и легкой сливочной нотой.

Погодные условия 2017 года

Вегетационный сезон 2017 в Бургундии характеризовался теплым началом весны и ранним пробуждением лоз. Лето прошло преимущественно сухим, с периодами высокой солнечной активности. Небольшие осадки в ключевые моменты способствовали равномерному созреванию ягод. Сбор урожая начался раньше обычного срока из-за ускоренного накопления сахаров. Условия способствовали концентрации ароматических веществ при сохранении кислотной структуры. Общий климатический фон года сформировал зрелый, но не перегруженный характер винограда.

Участок Haute Densite предполагает значительно повышенную плотность посадок лоз на гектар. Такой подход естественным образом ограничивает объем урожая с каждой лозы. Гран-Крю Criots-Batard-Montrachet дополнительно задает строгие рамки по выходу продукции. В 2017 году показатели урожайности оставались ниже средних по региону. Селекция проводилась с акцентом на отбор наиболее здоровых и зрелых гроздей. Итоговый объем вина получился ограниченным, что усилило его коллекционный статус.

Нет в наличии, поставляется под заказ, цена ориентировочная.