Domaine Hubert Lamy Criots-Batard-Montrachet 'Haute Densite' 2018

Французское белое сухое вино Domaine Hubert Lamy Criots-Batard-Montrachet Grand Cru 'Haute Densite' 2018 года.

Предлагается в стильной подарочной коробке в комплекте с аксессуарами для вина.

Исключительное белое сухое вино из Бургундии, созданное из шардоне с участка Grand Cru Criots-Batard-Montrachet. Лозы высажены с высокой плотностью, что придаёт вину дополнительную концентрацию и глубину. Винтаж 2018 года отличился тёплым и солнечным сезоном, обеспечив зрелость и насыщенность ягод. Производитель применяет деликатную винификацию с выдержкой в дубе высокого качества. Вино раскрывается постепенно, демонстрируя многослойную структуру и развитый характер. Потенциал выдержки позволяет ему эволюционировать в течение многих лет, усложняя ароматический профиль. Идеально подходит для гастрономических сочетаний высокой кухни.

Аромат раскрывается сложной композицией белых цветов, акации и липового мёда. Оттенки спелого персика, груши и запечённого яблока формируют фруктовую основу. Критики отмечают нюансы цитрусовой цедры и засахаренного лимона. Лёгкие штрихи жареного миндаля и свежей выпечки добавляют глубину. Присутствуют деликатные минеральные оттенки, напоминающие влажный камень. С развитием в бокале проявляются ноты сливочного крема и ванили. Финал аромата оставляет продолжительное ощущение многослойности.

Во вкусе вино демонстрирует насыщенную текстуру с гармоничной кислотностью. Профиль сочетает спелые фрукты - яблоко, груша и белый персик. Критики подчёркивают оттенки цитрусов, особенно лимона и грейпфрута. Сливочные и ореховые нюансы формируются благодаря выдержке в дубе. Минеральность придаёт вкусу глубину и длительное развитие. Послевкусие продолжительное, с тонкими штрихами специй и сливочного масла. Общее впечатление складывается как сложное и гастрономически выразительное.

Погодные условия 2018 года

Вегетационный сезон 2018 года был тёплым и солнечным с ранним началом весны. Цветение прошло равномерно, без существенных погодных стрессов. Лето отличалось устойчивой жарой, способствующей полной зрелости ягод. Осадки распределялись умеренно, поддерживая баланс влаги в почве. Отсутствие экстремальных явлений позволило сохранить качество урожая. Сбор проходил в оптимальные сроки при стабильной погоде. Итогом стал винтаж с богатым и зрелым профилем.

Высокая плотность посадки лоз ограничивает естественную урожайность. Каждое растение даёт меньше ягод, но с более выраженной концентрацией. Ручной сбор обеспечивает тщательный отбор гроздей. Урожайность в данном винтаже была умеренной, что положительно сказалось на качестве. Контроль нагрузки на лозу усиливает выраженность терруара. Малые объёмы производства делают вино редким и востребованным. Каждая партия создаётся с вниманием к деталям на всех этапах.

Нет в наличии, поставляется под заказ, цена ориентировочная.