Французское белое сухое вино Domaine Hubert Lamy Criots-Batard-Montrachet Grand Cru 'Haute Densite' 2019 года.
Предлагается в стильной подарочной коробке в комплекте с аксессуарами для вина.
Белое сухое вино из легендарного аппелласьона Criots-Batard-Montrachet Grand Cru, созданное из лоз с высокой плотностью посадки, отражает философию точечной работы с терруаром и минимального вмешательства. Вино производится из шардоне, выращенного на известняково-глинистых почвах Бургундии, что формирует его характер и глубину. Ферментация проходит в дубовых бочках с выдержкой на осадке, добавляя сложность и многослойность. Урожай 2019 года отличился зрелостью ягод при сохранении свежести и структуры. Ограниченный объем производства делает каждую бутылку особенно ценной для коллекционеров. Вино ориентировано на долгую выдержку и развитие в бутылке.
Букет раскрывается слоями, начиная с белых цветов и свежих цитрусовых оттенков, постепенно переходя к нотам спелого лимона, груши и зеленого яблока. В отзывах критиков часто упоминаются нюансы миндаля, сливочного крема и легкой ванили. С развитием в бокале проявляются оттенки меда, белого персика и влажного камня. Дубовая составляющая добавляет штрихи поджаренного хлеба и орехов, не доминируя над фруктами. В аромате также можно уловить легкую дымку и солоноватую минеральность. Общая картина отличается глубиной и постепенным раскрытием.
Во вкусе вино демонстрирует многослойную структуру с ярким входом и насыщенной текстурой, где цитрусовая свежесть сочетается с оттенками спелых косточковых фруктов. Критики отмечают кремовые ноты, дополняемые нюансами сливочного масла и жареного ореха. Кислотность поддерживает баланс и делает вкус живым и продолжительным. Минеральные акценты усиливаются к середине, добавляя глубину восприятия. Послевкусие длительное, с нотами лимонной цедры и легкой солоноватостью. Вино оставляет впечатление цельности и гармоничного развития.
Погодные условия 2019 года
Вегетационный период 2019 года отличался контрастной погодой, где прохладная весна способствовала равномерному развитию лоз и аккуратному цветению. Летние месяцы были теплыми и солнечными без излишней жары, что позволило ягодам созревать постепенно. Ночные температуры оставались умеренными, помогая сохранить кислотность и свежесть. Осадки распределялись равномерно, избегая стрессовых условий для виноградников. К моменту сбора урожая ягоды достигли оптимальной зрелости. Такие условия сформировали баланс между зрелостью и свежестью.
Участки с высокой плотностью посадки традиционно дают меньший выход ягод, что усиливает концентрацию вкуса и аромата. В 2019 году урожайность оказалась ниже средней, но отличалась высоким качеством сырья. Каждая гроздь проходила строгий отбор, обеспечивая однородность материала. Ручной сбор позволил сохранить целостность ягод и их природные характеристики. Небольшой объем производства подчеркивает редкость вина. Такой подход усиливает его статус среди коллекционных образцов.
Нет в наличии, поставляется под заказ, цена ориентировочная.
Оценка покупателей:
Оценка критиков:
Роберт Паркер
100/100 (Дегустация в 2022 году)
