Domaine Rene Engel Aux Brulees 1995

Французское красное сухое вино Domaine Rene Engel Aux Brulees 1995 года.

Предлагается в стильной подарочной коробке в комплекте с аксессуарами для вина.

Легендарное бургундское вино из коммуны Вон-Романе, созданное хозяйством Рене Энгеля в один из самых обсуждаемых винтажей девяностых. Участок Aux Brulees расположен рядом с именитыми гран крю, благодаря чему вино приобрело глубокий характер и сложное развитие. После длительной выдержки напиток раскрыл многослойный букет и благородную текстуру. В аромате и вкусе ощущается зрелость старой Бургундии с тонким влиянием известняковых почв. С годами структура стала мягче, а оттенки приобрели особую глубину и бархатистость. Коллекционеры ценят этот релиз за редкость, историческую значимость и выдающееся состояние лучших бутылок. Вино идеально подходит для медленного вечернего сервиса и гастрономических сочетаний высокой кухни.

Букет раскрывается постепенно, переходя от влажной земли и лесной подстилки к оттенкам сушёной вишни и тёмной малины. На втором плане проявляются ноты трюфеля, табачного листа и старого кедра. После аэрации появляются акценты лепестков розы, пряных трав и подсушенной клубники. Многие критики отмечали сложную игру осеннего леса, грибов и выдержанного бургундского дуба. Зрелый пино нуар добавляет нюансы кожи, дыма и сухих специй. Финальные штрихи букета напоминают чайные листья, минералы и едва уловимый оттенок подлеска. Ароматика остаётся глубокой и многогранной даже спустя продолжительное время в бокале.

Во вкусе вино демонстрирует зрелую красную ягоду, переплетённую с нотами сушёной клюквы и вишнёвого конфитюра. Текстура мягкая и шелковистая, с деликатными танинами и продолжительным раскрытием. Оттенки грибов, влажной листвы и древесных специй формируют сложный гастрономический профиль. Середина вкуса наполнена тонами чёрного чая, табака и едва заметной минеральной солоноватостью. Послевкусие развивается медленно, оставляя нюансы пряностей, тёмных ягод и старого дуба. Критики часто выделяли гармоничное сочетание зрелости, глубины и благородной выдержки. Лучше всего вино раскрывается при неспешной подаче в крупных бургундских бокалах.

Погодные условия 1995 года

Сезон 1995 года в Бургундии отличался прохладной весной и стабильным тёплым летом без резких климатических скачков. Август принёс достаточное количество солнечных дней, позволив ягодам достичь хорошей фенольной зрелости. Сентябрь оказался относительно сухим, благодаря чему урожай собирали в благоприятных условиях. Ночные температуры сохраняли свежесть ягод и помогли удержать живую кислотность. Известняковые почвы участка Aux Brulees хорошо регулировали уровень влаги в течение сезона. Погодный баланс года способствовал формированию сложного аромата и долгого потенциала выдержки. Именно климат 1995 года сделал многие вина Кот-де-Ню насыщенными и долговечными.

Урожай на участке был относительно умеренным, что положительно сказалось на концентрации вкуса. Старые лозы пино нуар дали небольшие грозди с плотной ягодой и хорошим содержанием экстракта. В хозяйстве традиционно придерживались аккуратной ручной сортировки винограда перед ферментацией. Низкая урожайность обеспечила более выразительное развитие ароматических оттенков при выдержке. Для Domaine Rene Engel подобный подход являлся частью философии работы с терруаром Вон-Романе. Бочки использовались бережно, чтобы сохранить характер винограда и особенности винтажа. Сегодня оставшиеся бутылки считаются редкостью даже среди крупных европейских коллекций.

Нет в наличии, поставляется под заказ, цена ориентировочная.