Domaine Rene Engel Echezeaux 1993

Французское красное сухое вино Domaine Rene Engel Echezeaux 1993 года.

Предлагается в стильной подарочной коробке в комплекте с аксессуарами для вина.

Вино создано из старых лоз аппелласьона Эшезо в Бургундии, где Domaine Rene Engel долгие годы считался одним из самых уважаемых хозяйств Кот-де-Нюи. Урожай 1993 года сформировался в прохладном сезоне с медленным созреванием ягод, благодаря чему напиток сохранил благородную зрелость и глубокий характер. В бокале раскрывается насыщенный рубиново-гранатовый оттенок с кирпичными отблесками выдержки. Стиль вина построен на сложной эволюции Pinot Noir, в которой сочетаются зрелые фруктовые ноты, лесные оттенки и деликатная пряность. После длительной аэрации композиция становится объемнее и приобретает бархатистую глубину. Вино особенно выразительно в крупных бургундских бокалах при температуре подачи около шестнадцати градусов. Потенциал зрелого хранения подтверждается стабильностью структуры и многослойным послевкусием.

Аромат раскрывается постепенно, начинаясь с оттенков сушёной вишни, лесной земляники и красной смородины. Затем проявляются ноты влажного леса, осенней листвы и благородного подлеска, характерные для зрелых вин Эшезо. В развитии ощущаются акценты трюфеля, табачного листа и старого кедра. После аэрации появляются штрихи сушёной розы, муската и тонкой дымности. Некоторые критики отмечали нюансы чёрного чая, кожи и засахаренной клюквы. Деликатные специи напоминают гвоздику, белый перец и древесную кору. Финальный ароматический шлейф сохраняет грибные и ягодные полутона с мягкой бургундской глубиной.

Во вкусе вино демонстрирует зрелый характер с шелковистой текстурой и аккуратной кислотностью. На первом плане ощущаются красная вишня, клюква и запечённая слива, дополненные оттенками сухих трав. Средняя часть палитры раскрывает ноты лесных грибов, табака и влажной земли. Танины полностью интегрированы и создают мягкое, продолжительное ощущение на нёбе. После нескольких минут в бокале проявляются нюансы какао-бобов, старой древесины и сушёных лепестков. Послевкусие остаётся долгим, с ягодными и пряными оттенками, переходящими в лёгкий минеральный штрих. Зрелость урожая подчёркивает благородную глубину и сложную гастрономическую структуру.

Погодные условия 1993 года

Сезон 1993 года в Бургундии отличался прохладной весной и умеренно тёплым летом без экстремальной жары. В начале вегетации виноградники столкнулись с неустойчивой погодой и повышенной влажностью, что потребовало тщательной работы на участках. Август принёс больше солнечных дней, позволив ягодам постепенно накапливать ароматическую зрелость. Ночные температуры оставались прохладными, благодаря чему виноград сохранил свежесть и хорошую кислотность. Период сбора урожая проходил в относительно стабильных условиях без продолжительных ливней. Медленное созревание способствовало формированию сложного профиля Pinot Noir с яркими третичными оттенками. Итогом сезона стали вина с эволюционным потенциалом и выразительной бургундской глубиной.

Виноград для этого Эшезо собирался с ограниченных участков Grand Cru, где возраст лоз обеспечивал невысокую естественную урожайность. В начале девяностых хозяйство Domaine Rene Engel придерживалось бережного подхода к работе с лозой и не стремилось к высоким объёмам производства. Грозди проходили строгую сортировку ещё на этапе сбора, чтобы сохранить чистоту ягодного материала. Урожай 1993 года оказался умеренным по количеству, но позволил добиться хорошей концентрации вкуса. Почвы с высоким содержанием известняка придали вину дополнительную глубину и сложность. Использование традиционной выдержки во французском дубе помогло сохранить характер терруара без доминирования древесных тонов. Небольшой объём выпуска сделал этот миллезим особенно востребованным среди коллекционеров зрелой Бургундии.

Нет в наличии, поставляется под заказ, цена ориентировочная.