Итальянское красное сухое вино Solaia урожая 1996 года.
Произведено в регионе Тоскана, относится к категории нетипичных для этого региона вин, получивших общее название Супертоскана.
Состав купажа: 75% Каберне Совиньон, 20% Санджовезе, 5% Каберне Фран.
Погодные условия 1996 года
Винтажное качество: отличное.
Текущее состояние: можно пить или хранить еще.
1996 год в Тоскане считается классическим и исключительно удачным для производства долгоживущих вин. Весна была мягкой и влажной, что способствовало активному развитию лоз и накоплению влаги в почве.
Лето выдалось солнечным и умеренно теплым, без экстремальной жары, с редкими, но своевременными дождями в середине сезона. Это позволило винограду достичь физиологической зрелости без стресса.
Сентябрь и октябрь порадовали стабильной сухой погодой с контрастом теплых дней и прохладных ночей. Такой перепад температур обеспечил медленное накопление сахаров, сохранение яркой кислотности и развитие сложных ароматических соединений в ягодах. Сбор урожая проходил в идеальных условиях, что гарантировало высокое качество сырья.
Винтаж 1996 года получил высокие оценки критиков и признан одним из эталонных в истории Solaia. Вино демонстрирует превосходный баланс и структуру, позволяющие ему успешно развиваться в бутылке на протяжении нескольких десятилетий.
Дегустационные характеристики
Вино обладает глубоким темно-рубиновым цветом с легкими гранатовыми отблесками по краю.
В аромате раскрываются сложные ноты черной смородины, вишни, табака, кедра и тонкие оттенки подлеска, трюфеля и кожи. Благодаря выдержке дубовые нюансы полностью интегрированы и ощущаются как изящные пряные штрихи.
Вкус: плотный, с шелковистыми, но все еще хорошо ощутимыми танинами, превосходной структурой и элегантным балансом между кислотностью, спиртуозностью и экстрактивностью.
Послевкусие длительное, стойкое, с тонами черного шоколада, спелых темных ягод, лакрицы и благородной землистости.
Температура подачи: 16-18°C.
Идеально сочетается с красным мясом, дичью, выдержанными сырами и блюдами из трюфелей.
Потенциал хранения на сегодняшний момент составляет до 10 лет при соблюдении условий.
Перед подачей рекомендуется открыть бутылку за 1–2 часа до дегустации, чтобы вино полностью раскрылось.
Бутылка продается в подарочном деревянном ящике с элитными винными аксессуарами.
Оценка покупателей:
Оценка критиков:
Этот продукт не имеет оценок критиков
