Односолодовый шотландский виски Ardbeg урожая 1991 года, разлитый независимым боттлером Signatory Vintage.
Виски дистиллирован на винокурне Ardbeg, расположенной на острове Айла. Дистилляция произведена 28 февраля 1991 года. Разлит 17 марта 1999 года с бочковой крепостью 43%, выдержка составила 8 лет.
О производителе
Винокурня Ardbeg расположена на южном побережье острова Айла, вблизи пролива Лох-Индаал. Основана в 1815 году и является одной из самых легендарных винокурен Шотландии. Ardbeg известна своим мощным, торфяным, дымным стилем с ярко выраженными морскими и йодистыми нотами, а также с оттенками лимона и мёда. Винокурня пережила несколько закрытий: в 1981 году производство было остановлено, в 1989 году возобновлено на минимальных мощностях, а в 1996 году винокурня вновь закрылась. Полноценное возобновление произошло в 1997 году после приобретения компанией Glenmorangie plc. Данный виски был дистиллирован в 1991 году - в период, когда винокурня работала с перебоями, что делает этот релиз особенно редким.
О боттлере
Signatory Vintage Scotch Whisky Co. Ltd. - независимый шотландский боттлер, основанный в 1988 году Эндрю Симингтоном и Брайаном Саймом. Компания базируется в Эдинбурге и является одним из самых уважаемых независимых боттлеров, известных своим внимательным отбором бочек и прозрачностью информации о розливе. Данный розлив выполнен под ответственность Signatory Vintage.
Дегустационный профиль
Цвет бледно-золотистый, естественный.
Аромат мощный, торфяной. Первые ноты - дым, йод, морская соль и лимонная цедра. Затем раскрываются оттенки зелёного яблока, солода и лёгкая сладость мёда.
Вкус средней плотности, пряный. Вход острый, с нотами дыма, чёрного перца и торфяной золы. Середина вкуса добавляет оттенки лимонного курда, солодовой сладости и лёгкой ванили. Танины мягкие, кислотность освежающая.
Послевкусие средней длины, тёплое, с нотами дыма, йода, лимонной цедры и лёгкой солодовой сладостью. Дымный шлейф остаётся на языке приятным напоминанием о морском характере Айлы.
Крепость 43% идеально сбалансирована и не требует добавления воды.
Виски предлагается в подарочной коробке от производителя.
Оценка покупателей:
Оценка критиков:
Этот продукт не имеет оценок критиков
