Односолодовый шотландский виски Benriach урожая 1990 года.
Выдержан 25 лет в одной бочке из-под хереса, из которой было разлито всего 239 бутылок.
Розлив произведен в 2015 году с естественной бочковой крепостью 50,8% независимым боттлером Sansibar (Spirits Shop Selection).
Этикетка украшена репродукцией старинной японской гравюры.
О производителе
Винокурня Benriach расположена в регионе Спейсайд, у подножия холмов Бен-Риннес. Основана в 1898 году Джоном Даффом, создателем Longmorn, и пережила долгий период бездействия с 1900 по 1965 год. Возобновив производство, Benriach долгое время работала в тени своих знаменитых соседей, поставляя спирт для купажей Chivas Brothers.
В 1990 году, когда был дистиллирован этот виски, винокурня принадлежала компании Seagram и работала в традиционном режиме, используя уникальные медные перегонные кубы с длинными узкими горловинами, которые дают лёгкий, фруктовый стиль. В отличие от многих спейсайдских винокурен, Benriach всегда славилась экспериментами с типами бочек (херес, бурбон, порт, мадейра) и производством сильноторфованных спиртов. Однако классический Benriach - это мягкий, медовый, с оттенками зелёного яблока и пряностей. Дистиллят 1990 года относится к эпохе, когда винокурня ещё не обрела мировую известность, а её старые бочки оставались незамеченными крупными блендерами. Сегодня релизы Benriach 1990-х годов, особенно из хересных бочек, высоко ценятся коллекционерами за чистоту стиля и редкость.
О боттлерах и релизе
Данный релиз - совместная работа немецкой компании Sansibar из Бад-Нендорфа и новозеландского магазина Spirits Shop Selection. Sansibar известен как один из самых взыскательных европейских импортёров редких односолодовых виски. Spirits Shop Selection, в свою очередь, специализируется на эксклюзивных розливах для рынка Новой Зеландии и Австралии. Оба партнёра отобрали одну бочку из-под хереса (Sherry Cask), в которой с 1990 года выдерживался спирт Benriach. Спустя 25 лет бочка была разлита без холодной фильтрации и без добавления карамельных красителей.
Дегустационный профиль
Цвет - насыщенный янтарный с медным отблеском.
Аромат: интенсивный, богатый. Первые тона - чернослив, инжир, изюм и финики. Затем раскрываются оттенки тёмного шоколада, апельсиновой цедры, мускатного ореха и корицы. При аэрации добавляются ноты старой кожи, табачного листа и полированного дуба.
Вкус: маслянистый, плотный, с бархатистой текстурой. Первое впечатление - сладость ириски и апельсинового мармелада, затем присоединяются жареный фундук, грецкий орех, чёрный перец и лёгкая хересная горчинка. Кислотность низкая, танины ощутимые, но хорошо интегрированные.
Послевкусие: долгое, тёплое, с нотами чёрного чая, цукатов и едва уловимого дымка.
Вода не требуется, но несколько капель могут смягчить пряность и открыть дополнительные фруктовые нюансы.
Для коллекционеров эта бутылка интересна как редкий пример хересного Benriach с солидным 25-летним возрастом, отобранный сразу двумя уважаемыми селекционерами. Тираж менее 250 бутылок гарантирует высокую эксклюзивность.
Бутылка предлагается в стильном подарочном деревянном коробе.
Оценка покупателей:
Оценка критиков:
Этот продукт не имеет оценок критиков
