Односолодовый шотландский виски Benromach Connoisseurs Choice Gordon & MacPhail урожая 1970 года.
О производителе
Виски произведён на винокурне Benromach, основанной в 1898 году Дунканом Маккаллумом и Ф. В. Брикманном. Расположенная в Форресе в самом сердце Спейсайда, она была спроектирована знаменитым элгинским архитектором Чарльзом Дойгом, известным своими проектами для Aberlour и Balblair. К 1970 году, году дистилляции этого розлива, винокурня пережила период модернизации: здание перегонного цеха было перестроено в 1966 году, а цех затирания солода и помещение для чанов модернизированы в 1974-м. В то время Benromach принадлежала корпорации DCL (предшественнику Diageo), а её операционным управлением занималась компания J. & W. Hardie Ltd. Винокурня сопротивлялась массовой автоматизации и сохраняла традиционные методы перегонки, что впоследствии сделало её дистилляты той эпохи редкими образцами «золотого периода» шотландского виски.
В 1983 году Benromach была закрыта, однако в 1993 году её приобрела и в 1998-м возродила компания Gordon & MacPhail
О боттлере и релизе
Gordon & MacPhail - независимый боттлер из Элгина, основанный в 1895 году. Компания более ста лет специализируется на отборе, выдержке и розливе односолодового шотландского виски, работая напрямую с вискокурнями по всей Шотландии. В отличие от владельцев винокурен, Gordon & MacPhail не привязаны к одному источнику спирта, что позволяет им выбирать лучшие бочки из разных регионов. Серия Connoisseurs Choice, к которой принадлежит данный релиз, была запущена в 1960-х годах и предназначалась для искушённых ценителей, желающих попробовать виски от конкретной винокурни в чистом солодовом виде. Каждая бутылка этой серии сопровождалась подробным указанием дистиллера и региона, что в те времена было редкостью. Gordon & MacPhail также известна как владелец винокурни Benromach (с 1993 года), однако на момент дистилляции 1970 года Benromach принадлежала J. & W. Hardie Ltd, а Gordon & MacPhail выступала исключительно как отборщик и разливщик.
Для коллекционеров розливы Connoisseurs Choice 1970-х годов представляют самостоятельную ценность как документированные образцы работы независимых боттлеров в период до бума односолодового виски. Год дистилляции 1970 - поздний этап «золотого периода», когда ещё не началось массовое закрытие вискокурен, но уже закладывались бочки, которые сейчас считаются винтажными.
Дегустационный профиль
Цвет - золотисто-соломенный, средней интенсивности, без затемнений, что указывает на выдержку в основном в американском дубе (бочки из-под бурбона) с возможным небольшим процентом хересной древесины.
Аромат: чистый, открытый - зелёное яблоко, груша, мёд и свежий солод. При аэрации появляются ноты ванили, цветочной пыльцы и лёгкого торфяного дымка, характерного для Benromach тех лет. Отсутствует тяжесть чернослива и пряностей, что отличает профиль от выдержанных в хересе виски.
Вкус: лёгкий, цитрусовый с оттенком лимонной цедры, затем присоединяются зерновые тона перемолотого ячменя, белый перец и несладкий крем. Маслянистость средняя, тело ниже среднего по плотности - следствие крепости 40% и выдержки в неагрессивных бочках. Кислотность освежающая, танины мягкие, почти незаметные.
Послевкусие: средней длины, сухое, с остаточными нотами сена и травянистого чая.
Виски не предназначен для разбавления водой.
Бутылка предлагается в стильном подарочном деревянном коробе.
Оценка покупателей:
Оценка критиков:
Этот продукт не имеет оценок критиков
