Glenfarclas 1990

Односолодовый шотландский виски Glenfarclas 1990 года урожая, выпущенный в линейке «Limited Rare Bottling».
Виски произведён и разлит на винокурне Glenfarclas в регионе Спейсайд, Шотландия. Дистиллирован 24 октября 1990 года и выдержан в бочках первого наполнения из-под хереса Олоросо (Oloroso Sherry Cask 1st Filling).
Розлив 12 февраля 2007 года, выдержка 16 лет.
Бутылка является частью лимитированного выпуска и пронумерована: 909 из 2400.

О производителе

Винокурня Glenfarclas расположена в регионе Спейсайд, в восточной части Шотландии, у подножия холмов Бен Риннес, недалеко от деревни Баллиндаллох. Название Glenfarclas переводится с гэльского как «Долина зелёной травы». Винокурня основана в 1836 году и остаётся семейным предприятием, которым до сих пор управляет семья Грант. Это уникальное явление для индустрии виски Шотландии, где большинство производств давно поглощено крупными международными корпорациями. Сегодня Glenfarclas управляет уже пятое поколение семьи.
Винокурня Glenfarclas славится своими традиционными методами производства. Она использует самые высокие в Спейсайде перегонные кубы, которые способствуют максимальному контакту медных стенок с парами спирта и создают лёгкий, изящный дистиллят. Другой отличительной чертой Glenfarclas является исключительная приверженность выдержке в бочках из-под хереса. В отличие от многих других винокурен, Glenfarclas использует преимущественно бочки первого наполнения из-под хереса Олоросо, которые закупаются напрямую у испанских производителей - у бодег семьи Вильяр, расположенных в Хересе-де-ла-Фронтера. Бочки прибывают на винокурню уже с хересом, который затем выдерживается в них в течение определённого времени, прежде чем бочки опорожняются и заполняются молодым дистиллятом. Эта практика придаёт виски Glenfarclas их характерный насыщенный цвет и глубокий вкус с нотами тёмных фруктов, шоколада и специй.

Дегустационный профиль

Цвет глубокий янтарно-золотистый, насыщенный.
Аромат богатый и сложный. Первые ноты - тёмные сухофрукты: изюм, инжир, финики. Затем раскрываются оттенки апельсиновой цедры, чёрного шоколада и меда. При аэрации появляются ноты имбиря, мускатного ореха и лёгкая дубовая пряность. Хересная сладость идеально сбалансирована с мягкой древесной горчинкой.
Вкус полный, маслянистый, с хорошей плотностью. Вход сладковатый - ириска, карамелизированные апельсины, молочный шоколад. Середина вкуса добавляет грецкие орехи, засахаренную дыню и оттенки рождественского пирога со специями. Танины мягкие, кислотность освежающая. Тело виски плотное, текстурное.
Послевкусие долгое, тёплое, с нотами апельсинового джема, чёрного чая, сушёной вишни и лёгкой шоколадно-ореховой горчинкой. Хересное влияние остаётся до самого финиша, оставляя приятное ощущение сладости и специй.

Крепость 43% идеально сбалансирована, вода не требуется. Виски готов к употреблению в чистом виде, раскрывая все богатство хересной выдержки.

Заводская коробка в комплекте.