Односолодовый шотландский виски Glenfarclas 1973 года, разлитый независимым боттлером Wm. Cadenhead.
Виски дистиллирован на винокурне Glenfarclas в регионе Спейсайд. Возраст на момент розлива составил 41 год. Виски выдерживался в дубовой бочке (Matured in an Oak Cask). Бутилирование состоялось в июле 2014 года. Всего из бочки было разлито 186 бутылок.
Виски выпущены в линейке Authentic Collection от Cadenhead.
О производителе
Винокурня Glenfarclas расположена в регионе Спейсайд, недалеко от деревни Баллиндаллох. Название переводится с гэльского как «Долина зелёной травы». Винокурня основана в 1836 году и остаётся семейным предприятием, которым до сих пор управляет семья Грант - одно из немногих независимых семейных производств в Шотландии.
Glenfarclas славится приверженностью выдержке в бочках из-под хереса. В отличие от многих других винокурен, она использует преимущественно бочки первого наполнения из-под хереса Олоросо, которые закупаются напрямую у испанских бодег. Эта практика придаёт виски Glenfarclas насыщенный цвет и глубокий вкус с нотами тёмных фруктов, шоколада и специй.
О боттлере
Wm. Cadenhead - старейший независимый боттлер Шотландии, основанный в 1842 году в Абердине. Компания базируется в Кэмпбелтауне, Аргайлл, Шотландия. Cadenhead разливает все продукты из одной бочки (Single Cask). Чтобы сохранить все натуральные характер и цвет продукта, компания не подвергает виски холодной фильтрации и не добавляет карамель. Данный розлив выполнен в рамках линейки Authentic Collection. Бутылка не имеет никакой связи с винокурней-производителем, о чём прямо указано на этикетке: «независимый боттлер, не связан с дистиллерией».
Дегустационный профиль
Цвет глубокий янтарно-золотистый, естественный, без добавления карамели.
Аромат богатый и сложный. Первые ноты - тёмные сухофрукты: изюм, инжир, чернослив. Затем раскрываются оттенки апельсиновой цедры, тёмного шоколада, пчелиного воска и старой полированной мебели. При аэрации появляются ноты имбиря, мускатного ореха, табачного листа и дубовой пряности.
Вкус полный, маслянистый, с плотной текстурой. Вход сладковатый - ириска, карамелизированные апельсины, молочный шоколад. Середина вкуса добавляет грецкие орехи, инжирный джем, чёрный чай и оттенки рождественского пирога со специями. Танины мягкие, но ощутимые, кислотность освежающая. Тело виски плотное, обволакивающее.
Послевкусие долгое, тёплое, с нотами апельсинового джема, чёрного шоколада, сушёной вишни, дубовой горчинки и лёгкой кожистой нотой. Сорокалетняя выдержка оставляет богатое, многослойное послевкусие с оттенками старого хереса и благородной древесины.
Вода не требуется, но несколько капель могут открыть дополнительные цветочные и фруктовые оттенки.
Заводская коробка в комплекте.
Оценка покупателей:
Оценка критиков:
Этот продукт не имеет оценок критиков
