Односолодовый шотландский виски Glenfarclas урожая 1990 года, разлитый независимым боттлером Wm. Cadenhead в рамках линейки Authentic Collection.
Виски дистиллирован на винокурне Glenfarclas, расположенной в регионе Спейсайд. Разлит из одной бочки из-под бурбона в апреле 2015 года с естественной бочковой крепостью 52,6%, выдержка составила 25 лет. Всего было разлито 192 бутылки.
О производителе
Винокурня Glenfarclas расположена в регионе Спейсайд, недалеко от деревни Баллиндаллох. Название переводится с гэльского как «Долина зелёной травы». Основана в 1836 году и остаётся семейным предприятием, которым до сих пор управляет семья Грант - одно из немногих независимых семейных производств в Шотландии.
Glenfarclas славится приверженностью выдержке в бочках из-под хереса. В отличие от многих других винокурен, она использует преимущественно бочки первого наполнения из-под хереса Олоросо, которые закупаются напрямую у испанских бодег. Однако данный розлив выдерживался в бочке из-под бурбона, что позволяет раскрыть более лёгкую, фруктовую и ванильную сторону дистиллята.
О боттлере
Wm. Cadenhead - старейший независимый боттлер Шотландии, основанный в 1842 году в Абердине. Компания базируется в Кэмпбелтауне, Аргайлл, Шотландия. Cadenhead разливает все продукты из одной бочки (Single Cask). Чтобы сохранить все натуральные характер и цвет продукта, компания не подвергает виски холодной фильтрации и не добавляет карамель. Данный розлив выполнен в рамках линейки Authentic Collection, которая выпускается эксклюзивно для магазинов Cadenhead's.
Дегустационный профиль
Цвет золотисто-соломенный, естественный.
Аромат лёгкий и фруктовый. Первые ноты - зелёное яблоко, груша, медовая дыня и цитрусовая цедра. Затем раскрываются оттенки ванили, кокоса и белых цветов. При аэрации появляются ноты засахаренного имбиря, белого перца и лёгкая травянистость.
Вкус маслянистый, средней плотности. Вход мягкий, с нотами ириски, жидкого мёда и яблочного пирога. Середина вкуса добавляет цукаты, сушёную айву, миндальное печенье и лёгкую дубовую пряность. Кислотность освежающая, танины мягкие. Тело виски плотное, с хорошей текстурой.
Послевкусие средней длины, тёплое, с оттенками грушевого сиропа, зелёного чая, цитрусовой цедры и лёгкой медовой сладостью. Бурбон-бочка оставляет приятный ванильно-кокосовый шлейф, который постепенно затухает, даря ощущение тепла и гармонии.
Крепость 52,6% идеально сбалансирована: она достаточно высока, чтобы подчеркнуть характер бочки и винокурни, но не обжигает. Вода не требуется, но несколько капель могут открыть дополнительные цветочные и фруктовые нюансы.
Виски предлагается в подарочной коробке от производителя.
Оценка покупателей:
Оценка критиков:
Этот продукт не имеет оценок критиков
