Last Fetish Caledonian Grain 1965

Зерновой шотландский виски Caledonian Grain 1965 года, разлитый итальянским импортёром Moon Import в рамках серии «The Last Fetish».

Виски дистиллирован на винокурне Caledonian в 1965 году. Разлит из одной бочки типа хогсхед (Hogshead) в 2011 году с естественной крепостью 46%, выдержка составила 46 лет.

Номер бочки - 4. Всего разлито 208 бутылок, представленная бутылка имеет номер 0148 из 208.

Импортирован в Италию компанией Moon Import Srl (лицензия UTF 706 GE).

О производителе

Винокурня Caledonian была расположена в Эдинбурге, в районе Хеймаркет, и являлась одной из крупнейших зерновых винокурен Шотландии своего времени. Основана в 1855 году компанией Graham Menzies & Co. под названием Edinburgh Distillery. В 1884 году вошла в состав Distillers Company Ltd (DCL) как седьмой член корпорации. В 1966 году передана дочерней компании Scottish Grain Distillers.

Винокурня была оснащена одной колонной непрерывного действия (Coffey still), которую Джеймс Грант в 1882 году назвал «величайшим перегонным кубом в Шотландии». В 1867 году на Caledonian установили два больших куба периодического действия для производства зернового виски в так называемом ирландском стиле, который высоко ценился купажистами за свою консистенцию. Зерновой виски производился из кукурузы или пшеницы в непрерывных перегонных колоннах, в отличие от солодового виски, производимого в медных кубах.

После слияния DCL с Guinness в 1986 году и образования United Distillers, огромный портфель винокурен потребовал сокращения, и в 1988 году Caledonian была закрыта. В 1997 году производственные мощности были частично снесены. Сегодня от винокурни осталась только 300-футовая дымовая труба, которая стоит как исторический памятник и является одной из самых высоких викторианских башен, сохранившихся в Шотландии.
Caledonian лишь дважды была официально разлита как однозерновой виски: один раз при жизни - в честь Игр Содружества 1986 года в Эдинбурге, и позже под брендом The Cally от Diageo. Именно поэтому бутылки от независимых боттлеров, подобные этому релизу Moon Import, представляют особую ценность для коллекционеров.

О боттлере и релизе

Moon Import - итальянская компания по импорту и розливу редких шотландских виски, основанная легендарным Пепи Монджардино в 1980 году. Moon Import стала одним из самых известных независимых боттлеров Золотой эпохи, прославившись своими художественными сериями и исключительным качеством отбора бочек. Пепи Монджардино лично разрабатывал дизайн этикеток, часто используя изображения из старых книг. Его первые розливы, начавшиеся в 1982 году, и сегодня считаются одними из ярчайших жемчужин в любой вискоколлекции.
Данный релиз входит в серию «The Last Fetish» - одну из самых известных художественных серий Moon Import. Виски был отобран лично Пепи Монджардино, о чём свидетельствует его подпись на этикетке: «Selected by Pepi Mongiardino».

Об этикетке

Этикетка данного релиза выполнена в художественной стилистике, характерной для серии «The Last Fetish». На лицевой стороне бутылки размещено цветное иллюстрированное изображение - изысканная работа, выполненная в винтажном стиле. Автором иллюстрации является архитектор и художница Надя Пини (Nadia Pini) - давняя соосновательница и постоянная соавторка Пепи Монджардино. Надя Пини создала визуальный стиль для нескольких знаковых серий Moon Import, и вся коллекция «The Last Fetish» оформлена её работами. Общий дизайн подчёркивает принадлежность к «Золотой эпохе» итальянских независимых боттлеров и ручную работу Пепи Монджардино.

Дегустационный профиль

Аромат демонстрирует классические ноты: сушёный абрикос, слива, заварной крем, кокос, малага (сладкое креплёное вино) и фруктовая горчица.
Вкус: мёд, хрен, гвоздика, корица, манго, завершается абрикосом. Текстура маслянистая, пряная, с богатой фруктовой палитрой.
Послевкусие долгое, тёплое, с оттенками сушёных фруктов и пряностей. Абрикосовая нота остаётся до самого финиша.

Крепость 46% идеально сбалансирована, вода не требуется.

Виски предлагается в оригинальной подарочной коробке от производителя.