Односолодовый шотландский виски Mortlach урожая 1970 года, разлитый независимым боттлером Gordon & MacPhail в рамках серии Rare Old Highland Malt.
Виски дистиллирован на винокурне Mortlach, расположенной в регионе Спейсайд. Разлит в 2002 году, выдержка составила 32 года.
Виски выдерживался в хересных бочках (Sherry Casks). В те десятилетия Gordon & MacPhail поставляли свои собственные высококачественные винные бочки из-под хереса на винокурни,
О производителе и боттлере
Mortlach (основана в 1823 году) - первая легальная винокурня Даффтауна (стала первой винокурней «столицы» шотландского виски, получившей лицензию после принятия Акта о доходах 1823 года).
Долгое время она оставалась единственной в городе, а её бывший сотрудник Уильям Грант позже основал культовые Glenfiddich и Balvenie.
Расцвет бренда связан с династией Коуи. В конце XIX века доктор Александр Коуи разработал уникальную, математически сложную схему производства, которая используется до сих пор. В то время как классический скотч перегоняется дважды, на Mortlach спирты проходят через 6 абсолютно разных кубов по перекрестной схеме. В итоге получается точная цифра: виски дистиллируется ровно 2.81 раза.
Один из кубов - самый маленький, прозванный «Маленькой ведьмой» (Wee Witchie), - отвечает за сбор самых тяжелых спиртов. Из-за этого, а также из-за применения традиционных змеевиков охлаждения, виски Mortlach кардинально отличается от легких соседей по региону Спейсайд. За свой невероятно плотный, маслянистый, «мясной» характер и ноты умами он получил прозвище «Зверь из Даффтауна».
В 1923 году дистиллерию выкупила компания John Walker & Sons. Из-за мощного профиля спирты Mortlach десятилетиями использовались как основа и «секретный ингредиент» для премиальных купажей Johnnie Walker Black и Blue Label. Из-за этого старые оригинальные розливы Mortlach как односолодового виски - огромная редкость. Предлагаемая бутылка 1970 года представляет исключительную историческую и коллекционную ценность.
Gordon & MacPhail - независимый шотландский боттлер и магазин, основанный в 1895 году в Элгине, Спейсайд. Более века Gordon & MacPhail сотрудничает с ведущими винокурнями Шотландии, выкупая свежий дистиллят и выдерживая его в собственных бочках.
Вкусовой профиль
Аромат: насыщенные ноты экзотических фруктов (манго, персик) смешиваются со сладкой ванилью и засахаренным имбирем. Проступают легкие оттенки хереса, миндаля, пчелиного воска и цедры лайма.
Вкус: легкий и маслянистый на старте. Затем раскрывается глубокая сладость засахаренной фруктовой кожуры, сухофруктов, легких луговых трав, черного перца и сухого табачного листа.
Послевкусие: продолжительное, согревающее, сухое, с явным влиянием благородного зрелого дуба и остаточными нотками табака.
Предлагается в заводской подарочной коробке.
Оценка покупателей:
Оценка критиков:
Этот продукт не имеет оценок критиков
