Как выбрать вино в подарок

Уважаемые посетители. Если вы затрудняетесь с выбором вина для подарка на День Рождения, то внимательно прочитайте нашу статью, надеемся, это поможет вам принять правильное решение. Либо позвоните нам, мы с удовольствием проконсультируем.

Прежде всего мы хотим, чтобы вы отбросили все сомнения прочь и сосредоточились на том, что вы видите. Каталог вин по годам находится здесь.

Итак, старые винтажные вина. Подавляющее большинство вин могут храниться в бутылке очень много лет, но далеко не все в возрасте 30 лет и старше могут показать интересный результат. Поэтому мы продаём только те экземпляры, которые не только способны на сверхдлительную выдержку, но и имеют высокие дегустационные характеристики.

 

Barolo

Самое знаменитое красное сухое вино из северной Италии. История этого вина уходит в глубь веков. Для его производства используется Nebbiolo - уникальный сорт винограда, содержащий огромное количество танинов. Именно танины позволяют вину развиваться и храниться много десятков лет. В настоящее время еще можно встретить Barolo 30-х годов XX века, которые можно пить. Кроме долговечности Бароло обладает великолепными вкусо-ароматическими характеристиками и высоко ценится во всём Мире. Поговорка "Бароло - вино королей" предполагает, что его принято дарить мужчинам.

 

 

Barbaresco

Это вино тоже сделано из Nebbiolo, однако способ выращивания винограда сильно отличается от того, который используют для производства Barolo. Мягкие щадящие условия, в которых растёт Неббиоло, позволяет создавать более элегантное вино, но количество танинов также будет огромно. Сроки развития и хранения Барбареско идентичны с Бароло.
Барбареско принятно дарить женщинам, хотя его с не меньшим удовольствием пьют и мужчины.

 

Barbera

Красное сухое вино, сделанное из одноименного винограда, тоже северная Италия. Энологи считают, что при должном умении из Барберы получаются вина, ничуть не хуже Бароло. У нас вы можете увидеть именно такие, выдающиеся вина, которые подарят именнинику много приятных минут дегустации.
Срок хранения Барберы не такой выдающийся, как у вин из Неббиоло, после пятидесяти лет выдержки они скисают. По этой причине очень старых Барбер у нас нет. Стоимость вин Барбера всегда несколько ниже.

 

Dolcetto d'alba

Еще одно красное сухое вино из Италии, сделанное из винограда Дольчетто. Не смотря на название, вино сухое. Как правило такие вина легче, чем Бароло и даже Барбареско, и дарить Дольчетто принято женщинам. Также, как и в случае с Барберой, пятьдесят лет для таких вин предел.

Теперь перейдём к другому региону Италии - Венето. Основные вина делаются в предместьях Вероны, этот город находится в западной Венеции.

 

Amarone della Valpolicella

Амароне является флагманским вином всей линейки Вальполичелла. Делается оно из подвяленного винограда, за счет чего в вине содержится больше сахара, и его даже можно назвать полусухим. Используемый виноград, как правило Корвина, Рондинелла и Молинара.
За счёт естественной сладости вино Амароне, также, как и Бароло может храниться долгие годы. Встречаются экземпляры даже с выдержкой 90 лет.

 

Brunello di Montalcino

Красное сухое вино из региона Тоскана (Флоренция). Обладает ярким густым насыщенным вкусом, и имеет многочисленных поклонников по всему миру. Не бывает плохого Брунелло, бывает отличное и превосходное. Виноград, используемый для Брунелло называется Санджовезе Гроссо (Брунелло). Это клон винограда Санджовезе.

Долговечность этих вин напрямую зависит от винодельни, но в среднем составляет не менее пятидесяти лет. Свыше этого возраста остаются только самые впечатляющие экземпляры, которые не часто, но бывают в нашем каталоге.

 

Chianti

Это вино знают, пожалуй, все, сегодня практически в любом магазине представлено Кьянти различных виноделен.
К большому сожалению, статусность Кьянти на сегодняшний день оставляет желать лучшего.  Чего нельзя сказать о хорошем старом Кьянти. До семидесятых годов XX века это вино делали по иной технологии, и оно считалось "жидкой достопримечательностью Флоренции". Кьянти получило огромное количество заслуженных наград, его выпускают старинные винодельни, некоторым из которых уже тысяча лет.
Несмотря на схожесть винограда с Брунелло, Chianti держится чуть больше, мы неоднократно дегустировали винтажи 50-60-х годов и выяснили, что всё в порядке. Выбор такого вина в подарок на День Рождения мы считаем отличным решением. Топовые винодельни Ruffino, Ricasoli и другие.

 

Вина Франции

Практически все долгоживущие французские вина сделаны в регионе Бордо из, так называемого, "Бордо бленда" - это Каберне Совиньон, Мерло и Кабере Фран. Встречаются исключения в виде отдельных виноделен, испльзующих испанские технические сорта винограда.

Долговечность французских вин также, как и с Брунелло, напрямую зависит от винодельни и способе производства вина.

Топовые винодельни Бордо, такие как Mouton Rothschild, Chateau Margaux, Haut Brion, Chateau Latour и Lafite Rothschild имеют огромный потенциал к длительной выдержке, особенно Chateau Margaux. В настоящее время такие вина сороковых-пятидесятых годов не только можно пить, но получать многогранное удовольствие от дегустации.
К сожалению, стоимость таких вин очень высока, но оно того стоит.

Вина Бургундии делают, в основном, из винограда Пино Нуар, только единичные экземпляры готовы разиваваться в бутылке более пятидесяти лет.

 

Почему у нас практически нет белых вин

Белые сухие вина не способны к долгой выдержке, более того им это и не нужно, поскольку белое вино принято пить в первые 2-3 года, в крайнем случае до десяти лет. Белое сухое быстро стареет, меняет цвет в сторону медового, нежный свежий вкус становится затхлым и рыхлым. Магия старых вин в случае с белыми работает очень редко. Конечно, пить старое белое вино можно, если оно правильно хранилось, но удовольствие это сомнительное.
Совсем другое дело - сладкие белые вина. Сахар и высокая крепость относительно сухих вин являются источником долголетия, устойчивости вкуса и дальнейшего развития. В такие вина не добавляют сахар, он образуется естественным путём из винограда. Это может быть подвяленный, перезревший, пораженный благородной плесенью или подмороженный виноград, что достигается принудительно для создания сладкого вина. Такие экземпляры всегда дороги, порой дороже, чем красное сухое вино и сильно дороже обычных белых сухих вин. Для создания сладкого белого вина требуется в 3-7 раз больше винограда, чем для сухого.
Никто не любит признаваться в том, что ему нравится сладкое вино, но оно нравится всем без исключения, как мужчинам, так и женщинам. Автор этого текста часто ездит в европейские страны и прежде всего в магазинах и на винодельнях ищет именно их, так как экзотика и вкусно.

 

Редкие года для вин

Как бы не было грустно осозновать, но в XX веке было несколько не урожайных лет, в которые вина выпускались в ограниченном количестве, а некоторыми производителями не выпускались вовсе.
Таким образом, выбор вин крайне мал, или они вообще отсутствуют в продаже, и их не найти даже в Европе. Обратите внимание, так как все вина должны были строго соответствовать стандартам качества, если производитель всё таки выпускал вина в этих годах, оно так или иначе было достойным.
Вот эти года: 1948, 1953, 1960, 1963, 1972, 1987. Самым провальным считается 1972 год. В XXI веке неурожайный год - 2002.

 

Определились с вином, что дальше

Далее остается лишь выбрать винодельню, если есть выбор, и позвонить нам.

Вы можете выбрать знаменитую винодельню, если уверены, что ваш именинник настолько разбирается в винах, что оценит не только сам факт, что вы подарили ему вино, но и то - "какое именно вино вы подарили".

Если же уверенности в том, что винодельня важна имениннику у вас нет, поступите проще - выберете визуально. То, что вам понравилось внешне, то и покупайте, так как плохих вин в нашем каталоге нет вообще. Каждое вино имеет свою ценность, свою историю и подарит вашему имениннику много приятных минут воспоминаний.

Приятных покупок!