Macallan Fine Oak 25 лет выдержки

Даже самая последняя новинка на рынке шотландских виски не будет иметь популярности и успеха, если при производстве напитка не отдана дань старым традициям приготовления и выдержки. Хотя выпущенная в 2004 году серия Macallan Fine Oak 25 лет выдержки появилась в результате применения некоторых новшеств в изготовлении напитка, все же на винокурне Маккалан всегда придерживаются строгих старинных рецептур.

К новаторству следует отнести то, что  односолодовый виски Макаллан 25 лет созревает в бочках сразу трех видов. И каждая участвует в формировании уникального вкуса и аромата напитка. Так, от хересных бочек из европейского дуба виски получает фруктовые нотки, от бочек из американского дерева —  ноты  ириса, лимона и кокоса, бурбонные бочки дают  цветочные и фруктовые тона. В результате виски получил мощный богатый аромат, начинающийся с цветочно-фруктовых оттенков  с древесной дымной нотой в бэкграунде.  А насыщенный ванильно-кокосовый вкус, который оттеняют ноты кишмиша, цитрусовых и торфа, заканчивается продолжительным послевкусием  специй и апельсина.