Односолодовый шотландский виски Bruichladdich от независимого боттлера Adelphi.
Дистиллят1986 года.
Розлив в бутылки произведен в 1999 году после 13 лет выдержки в дубовой бочке-хогсхед № 661 вторичного использования из-под бурбона с естественной бочковой крепостью 57,9 % без карамелизации и фильтрования.
Дистиллерия Bruichladdich
Основанная в 1881 году братьями Харви, Bruichladdich всегда стояла особняком среди своих соседей по острову. В отличие от дымных гигантов вроде Ardbeg или Laphroaig, этот завод с самого начала ориентировался на более цивилизованный стиль - чистый, фруктовый, с выраженной структурой без агрессивного торфа.
В 1980-е годы дистиллерия переживала непростые времена: производство сокращалось, оборудование устаревало, а рынок требовал перемен. Тем не менее, именно эти переходные годы дали миру уникальные спирты - хрупкие, светлые и удивительно изящные. Дистиллят 1986 года относится к последним винтажам до закрытия завода в 1994-м, до того, как Bruichladdich возродился в начале нового тысячелетия под руководством Джима Макьюэна.
Боттлер Adelphi - приверженность чистоте
Компания Adelphi, основанная в XIX веке как собственная дистиллерия, возродилась в 1990-х уже в новом амплуа - как строгий куратор и бутиллировщик лучших бочек с разных винокурен страны.
Философия Adelphi проста и бескомпромиссна: минимальные вмешательства, никакой окраски карамелью, отсутствие холодной фильтрации и отбор только тех бочек, что соответствуют самым высоким стандартам. Каждая бутылка разлита исключительно из одной бочки и имеет ее номер на этикетке.
Дегустационные заметки
Цвет: светлое золото, с легким зеленоватым отблеском - характерный признак бочки из-под бурбона первого наполнения.
Аромат: чистый и воздушный. Сначала лимонная цедра, свежая груша, сахарный ячмень. Затем проявляются морская соль, белые цветы, легкий миндаль и капля воска. С намеком на старые веревки и солодовую пыль.
Вкус: суховатый, с прекрасной текстурой. Зеленые яблоки, ячменная сладость, немного меда и ванили. За ними - морская нота, влажный камень, нюанс верескового дыма. Баланс изумительный: ни капли тяжести, только прозрачность и тонкая структура.
Послевкусие: долгое и чистое, с оттенками солода, белого перца и морской свежести. На прощание - теплое ощущение морского побережья после дождя.
Хороший медитативный виски для истинного ценителя.
В комплекте деревянный подарочный короб.
Оценка покупетелей:
Оценка критиков:
Этот продукт не имеет оценок критиков
