Односолодовый шотландский виски Springbank Secret Treasures урожая 1970 года.
Дата дистилляции: 26 мая 1970 года.
Дата розлива: сентябрь 2007 года.
Выдержка 37 лет в дубовой бочке из-под хереса.
Розлив произведен из одной бочки под №1344 с естественной бочковой крепостью 43%.
Пронумерованная бутылка №019.
О производителе
Springbank - одна из немногих оставшихся в Шотландии независимых винокурен, расположенная в регионе Кэмпбелтаун. Завод основан в 1828 году, и с тех пор сохраняет традиционный подход к производству: полный цикл дистилляции, сушки солода, выдержки и розлива осуществляется на территории дистиллерии.
Винокурня использует умеренно торфяной солод и применяет нестандартную схему тройной перегонки - две с половиной дистилляции, что формирует узнаваемый стиль спиртов.
О релизе
Этот виски был бутилирован независимым боттлером под маркой Secret Treasures (на тот момент это серия редких релизов от компании Fassbind AG). Этот выпуск не подвергался холодной фильтрации и не содержит добавленного карамельного красителя. Количество бутылок ограничено, релиз относится к категории винтажных односолодовых виски с долгой выдержкой в бочках из-под хереса.
Дегустационные характеристики:
Цвет: янтарный с медным оттенком.
Аромат: сложный, с нотами старой полированной мебели, сушеных фруктов (инжир, чернослив), кожи, табака, морской соли и торфа.
Вкус: плотный, многослойный, с оттенками орехов, хереса, пряностей, соли, дуба и мягкого отголоска торфяного дыма.
Финиш: долгий и сухой, с устойчивыми нотами кожи, специй и легкой йодной минерализации.
Рекомендации к подаче:
Не охлаждать и не добавлять лед, чтобы не приглушить сложные ноты ароматики, идеально подавать при комнатной температуре 18–22 °C. Можно добавить несколько капель чистой воды.
Предлагается в подарочной деревянной коробке.
Оценка покупетелей:
Оценка критиков:
Этот продукт не имеет оценок критиков
