Шотландский односолодовый виски Oban, лимитированный специальный релиз урожая 1980 года.
Выдержка 17 лет.
Объем 1 литр.
Виски двойной выдержки, розлив произведен в 1997 году с естественной бочковой крепостью 43%.
О производителе
Винокурня Обан — маленький завод по производству виски, расположенный в скалистой гавани на западном высокогорном побережье Шотландии,в регионе Western Highlands.
Дистиллерия основана в 1794 году братьями Джоном и Хью Стивенсонами и начала свою деятельность практически одновременно с основанием самого городка Обан, в честь которого была названа. В начале своей истории винокурня находилась в центре рыбацкого поселка и играла важную роль в местной экономике. После неоднократной смены владельцев перешла к семейству Кэдделл, а затем была приобретена компанией Walter Higgin & Co.В настоящее время принадлежит компании Diageo, одному из крупнейших мировых производителей алкоголя.
Это одна из самых маленьких дистиллерий в Шотландии.
Особенности производства
В качестве сырья используется местный ячмень. В отличие от многих других дистиллерий, не применяется торфяной дым для сушки солода, что придает виски характерный мягкий вкус. В качестве источника чистой и мягкой воды используется колодец Лох Глине на горном склоне неподалеку.
Модернизация производилась в 1883 году.
В процессе производства используется всего два медных перегонных куба — один для первой перегонки (wash still) и один для второй (spirit still). Несомненный плюс двойной перегонки и маленьких объемов производства – возможность тщательного контроля на каждом этапе.
Дистиллят выдерживается в бочках из американского и европейского дуба.
Дегустационные заметки
На вкусовые качества этого виски сильно влияет морской климат, непосредственная близость моря оказывает значительное влияние на процесс созревания виски, добавляя легкие соленые и йодистые нотки. Виски Oban считаются представителями стиля Highland, но с явным морским влиянием. Что-то между сухими и дымными виски и более легким и сладким солодом этого известного стиля.
Цвет глубокий, янтарный, с золотистыми отблесками.
Первичные ноты аромата – изюм, инжир, другие сухофрукты, легкие цитрусовые нюансы. Затем – ваниль, мед, орехи, морская соль и легкий дым.
Во вкусе первыми проявляются фрукты – спелые груши, яблоко, цитрус. Следом пряности, ваниль и карамель с постепенным проявлением древесных нюансов, добавляющих глубину и зрелость.
Финиш долгий, теплый с легкой горчинкой и завершающими нюансами соли и пряностей.
Отличный экземпляр для любителей изучения стилевых региональных особенностей виски и просто великолепный дижестив для неспешных размышлений в компании хорошей сигары.
Заводская коробка-тубус в комплекте.
Оценка покупетелей:
Оценка критиков:
Этот продукт не имеет оценок критиков
