Glenallachie 1969

Односолодовый винтажный виски Glenallachie Glenlivet 1969 года, 12 лет выдержки, регион Спейсайд, Шотландия.
Год дистилляции: 1969
Выдержан 12 лет в бочке из-под хереса.

О производителе

Glenallachie - сравнительно молодая, но уже уже завоевавшая известность шотландская дистиллерия, расположенная в регионе Спейсайд, у подножия гор Бен Риннес, неподалеку от города Аберлауэр (Aberlour). Основана в 1967 году компанией Mackinlay, McPherson & Co. Архитектором стал Уильям Делм-Эванс, один из самых известных инженеров шотландского виски XX века (создатель Tullibardine, Macduff и Jura). Glenallachie была спроектирована с упором на эффективность и удобство обслуживания - редкость для 1960-х годов.
Производство основано на долгом брожении (около 160 часов), мягкой воде с гор Бен Риннес и выдержке в разнообразных бочках - от бурбона до олоросо и педро хименес. Виски Glenallachie узнаваем по маслянистой текстуре, богатому телу и фруктово-медовым оттенкам с нотами изюма, ириски, дуба и специй.

Бренд не использует карамель, не применяет холодную фильтрацию, сохраняя естественную структуру вкуса.

Дегустационные заметки

Аромат: мягкий, округлый, с оттенками зрелого хереса, сушеного инжира и спелой алычи. Постепенно открываются нюансы медовых сот, старого полированного дуба и капли миндального масла. В глубине - теплые ноты табака, тонкой кожи и легкий дымок свечного воска.
Вкус: изысканный и сбалансированный - сладость сухофруктов и ириски плавно переходит в сухие специи, ореховый ликер и тонкий дубовый танин. В середине - карамелизованные яблоки, немного мокко и оттенок старого мускатного вина. Тело плотное, но не тяжелое, с благородной маслянистостью, типичной для хересных релизов конца 1960-х.
Послевкусие: продолжительное, с теплом дуба, мягкой шоколадной горчинкой и тонкой соленой минеральностью. Ощущение зрелости и покоя, словно прогулка по старому погребу, где воздух пропитан временем и древесиной.

Предлагается в деревянном стилизованном коробе.