Однозерновой винтажный виски Port Dundas Duncan Taylor урожая 1973 года, Шотландия.
Дистиллирован в январе 1973 года на ныне закрытой винокурне Port Dundas, некогда крупнейшей зерновой дистиллерии Глазго, основанной еще в конце XVIII века.
Розлив произведен в феврале 2007 года после 34 лет выдержки в дубовых бочках, что придало напитку глубину вкуса и благородную мягкость. Всего было выпущено 256 бутылок, каждая из которых представляет собой уникальное свидетельство классического стиля Port Dundas в интерпретации независимого боттлера Duncan Taylor & Co.
Виски разлит при естественной крепости 57,9%, без холодной фильтрации и без добавления красителей.
О производителе
Port Dundas, располагавшаяся на севере Глазго, долгие годы была сердцем шотландской индустрии зернового виски, снабжая спиртами крупнейшие купажи страны. Дистиллерия славилась своими насыщенными, маслянистыми и при этом удивительно элегантными спиртами, раскрывающими с возрастом сложные ноты дуба, ванили и табака. Производство было прекращено в 2010 году, и сегодня релизы Port Dundas представляют значительную историческую ценность.
Комвания Duncan Taylor, основанная в 1938 году, является одним из самых авторитетных независимых боттлеров Шотландии. Компания хранит редчайшие запасы старых спиртов, разливая их в ограниченных сериях без вмешательства в природную структуру напитка - философия «From cask to glass» позволяет ощутить чистую индивидуальность каждой дистиллерии.
Дегустационные заметки
Цвет: насыщенный медно-янтарный.
Аромат: глубокие тона засахаренных фруктов, ириски и старого полированного дерева. С развитием появляются табак, ваниль, сухофрукты и легкий оттенок мускатного ореха.
Вкус: густой и маслянистый, с сочетанием дубовой пряности, карамели, апельсиновой цедры и мягкого тона миндаля. Постепенно раскрывается сладость инжира и тонкая дымная сухость.
Послевкусие: продолжительное, греющее, с нотами меда, ванили и старого хересного бочонка.
Port Dundas 1973 от Duncan Taylor - выдающийся пример того, как выдержанный зерновой виски способен соперничать по сложности и благородству с лучшими солодовыми релизами Шотландии.
Деревянный подарочный короб в комплекте.
Оценка покупетелей:
Оценка критиков:
Этот продукт не имеет оценок критиков
