Domaine Sylvain Cathiard Romanee-Saint-Vivant 2020

Французское красное сухое вино Domaine Sylvain Cathiard Romanee-Saint-Vivant урожая 2020 года.

Предлагается в стильной подарочной коробке в комплекте с аксессуарами для вина.

Вино создано из винограда старых лоз, растущих на одном из самых почитаемых гран крю Кот-де-Нюи. Участок Romanee-Saint-Vivant известен своим утончённым характером и историческим престижем. 2020 год подарил винограду отличную зрелость и концентрацию благодаря тёплому сезону. В бокале вино раскрывается постепенно, демонстрируя глубину и сложность. Текстура шелковистая, с гармоничной интеграцией дуба. Потенциал выдержки рассчитан на десятилетия, с постепенным развитием нюансов. Общий стиль - благородный, многослойный и исключительно изысканный.

Букет открывается нотами спелой вишни и дикой малины. Постепенно проявляются оттенки лепестков розы и фиалки. Тонкие нюансы специй добавляют глубину - гвоздика, корица, намёк на мускат. С возрастом вино обещает раскрыть сложные оттенки подлеска и трюфеля. Лёгкие древесные акценты интегрированы деликатно и не доминируют. Критики отмечают особую чистоту фруктового профиля и многогранность аромата. Финальные штрихи - едва уловимые минеральные и дымные оттенки.

Во вкусе вино демонстрирует насыщенный, но элегантный профиль. Красные ягоды переплетаются с более тёмными оттенками сливы и ежевики. Танины мягкие, бархатистые, придающие структуру и глубину. Кислотность освежающая, создаёт баланс и поддерживает длительное развитие. Оттенки специй и лёгкие землистые ноты усиливают сложность. Послевкусие долгое, с постепенным раскрытием фруктовых и пряных нюансов. По отзывам критиков, вкус отличается выразительной гармонией и глубиной.

Погодные условия 2020 года

Вегетационный сезон 2020 года отличался ранним началом и тёплой весной. Лето прошло под влиянием устойчивой солнечной погоды с минимальными осадками. Засушливые периоды способствовали концентрации ягод и плотности вкуса. Ночные температуры сохраняли свежесть и ароматическую яркость винограда. Отсутствие экстремальных погодных явлений позволило сохранить здоровье лоз. Сбор урожая проходил в оптимальные сроки при идеальной зрелости ягод. Климатические условия сформировали богатый и сбалансированный винтаж.

Урожай был относительно ограниченным из-за природных условий сезона. Низкая урожайность способствовала концентрации вкуса и аромата в ягодах. Отбор проводился вручную с особым вниманием к качеству каждой грозди. Использовались только лучшие ягоды для создания этого вина. Старые лозы дали небольшое количество, но исключительное по качеству сырьё. Контроль урожайности позволил добиться высокой плотности и глубины. Результат - редкое вино с ярко выраженным характером терруара.

Нет в наличии, поставляется под заказ, цена ориентировочная.