Французское красное сухое вино Domaine Sylvain Cathiard Romanee-Saint-Vivant урожая 2021 года.
Предлагается в стильной подарочной коробке в комплекте с аксессуарами для вина.
Вино создано с участка Grand Cru в самом сердце Вон-Романе, отражая исключительный характер терруара. Этот год отличился прохладным сезоном, что придало вину утончённую структуру и выразительную свежесть. Производитель придерживается традиционных методов с вниманием к деталям на каждом этапе. Вино демонстрирует гармонию между зрелостью ягод и природной кислотностью. Выдержка проходит во французских дубовых бочках с умеренной долей нового дуба. Потенциал хранения раскрывается на протяжении многих лет с постепенным усложнением букета. Стиль ориентирован на глубину, чистоту происхождения и благородное развитие во времени.
В букете раскрываются слои спелой вишни, малины и лесной земляники. Оттенки фиалки и лепестков роз добавляют цветочную выразительность. Критики отмечают нюансы восточных специй, корицы и лёгкого мускатного ореха. Постепенно проявляются тона подлеска, влажной земли и трюфеля. Деликатные штрихи дуба приносят ноты кедра и тонкого дыма. С течением времени аромат становится глубже, добавляя оттенки сухих трав. Финальный аккорд оставляет ощущение благородной выдержки и сложности.
Во вкусе вино демонстрирует яркое красно-ягодное ядро с оттенками вишни и граната. Кислотность придаёт живость и поддерживает многослойную структуру. Танины мягкие, шелковистые, органично вплетены в общую композицию. Критики подчёркивают пряные и минеральные оттенки в развитии вкуса. Среднее тело сочетается с длительным и элегантным послевкусием. Нюансы чёрного чая, сухих трав и лёгкого табака проявляются ближе к финишу. Вино раскрывается постепенно, оставляя сложное и продолжительное впечатление.
Погодные условия 2021 года
Сезон 2021 начался с прохладной весны и эпизодов заморозков, повлиявших на объём урожая. Лето отличалось умеренными температурами без экстремальной жары. Осадки распределялись неравномерно, но без критических периодов переувлажнения. Сентябрь принёс благоприятные условия для медленного созревания ягод. Солнечные дни чередовались с прохладными ночами, способствуя сохранению кислотности. Такая динамика позволила винограду развить ароматическую сложность. В результате сформировался сбалансированный и изящный профиль вина.
Объёмы урожая в 2021 году были заметно ниже средних значений региона. Весенние заморозки существенно сократили количество завязей. Грозди сформировались более компактными и концентрированными. Низкая урожайность способствовала усилению ароматической насыщенности. Отбор проводился вручную с высокой степенью селекции ягод. Производство ограничено, что повышает редкость каждой бутылки. Итоговый результат отражает внимательное отношение к качеству сырья.
Нет в наличии, поставляется под заказ, цена ориентировочная.
Оценка покупателей:
Оценка критиков:
Этот продукт не имеет оценок критиков
