Domaine Sylvain Cathiard Romanee-Saint-Vivant 1996

Французское красное сухое вино Domaine Sylvain Cathiard Romanee-Saint-Vivant урожая 1996 года.

Предлагается в стильной подарочной коробке в комплекте с аксессуарами для вина.

Domaine Sylvain Cathiard Romanee-Saint-Vivant 1996 года раскрывает элегантную гармонию старого винтажного терруара. Вино обладает глубиной и сложной структурой, которая постепенно открывается при каждом глотке. Истинное отражение уникального микроклимата Гран Крю Романе-Сан-Виван, оно демонстрирует богатую палитру зрелых фруктов и нежных древесных нот. Великолепная интеграция ягодных ароматов с легкими оттенками специй создаёт ощущение длительного наслаждения. Этот винтаж отмечен редкой насыщенностью и изысканной текстурой, характерной для зрелых Пино Нуар. Вино подходит для коллекционирования и особых гастрономических событий.

Букет раскрывается сложной комбинацией спелой вишни, малины и земляничных нюансов, переплетающихся с легкими оттенками сушёной травы и корицы. Едва уловимые древесные нюансы добавляют глубины и утончённости. По мере дыхания вина ощущаются мягкие нотки лесных ягод и тонкая бархатистая дымка, создавая многослойный ароматический профиль. Присутствуют едва заметные нюансы миндаля и какао, которые дополняют фруктовую базу. Аромат приобретает элегантное и сложное звучание, оставаясь при этом естественным. Каждый вдох вина раскрывает новые грани и внутреннюю гармонию.

Вкус удивляет своей многомерностью, сочетая свежесть зрелых ягод с лёгкими пряными оттенками. Бархатистая текстура гармонично ложится на нёбо, постепенно раскрывая нюансы вишни и черной смородины. Лёгкие нотки специй и ванили создают теплое, гармоничное послевкусие. Вино проявляет тонкую минеральность, которая подчеркивает его происхождение. Баланс кислотности и мягкости позволяет каждой ноте играть свою роль без лишнего доминирования. Финал длительный, с постепенно угасающей фруктовой сладостью и мягкой древесной гармонией.

Погодные условия 1996 года

Винтаж 1996 года был отмечен мягкой весной с умеренными дождями, что способствовало равномерному развитию лоз. Летний период был тёплым и стабильным, что позволило ягодам достигнуть оптимальной зрелости и концентрации сахара. Осень отличалась сухой и ясной погодой, что обеспечило полноценное созревание без риска заболеваний. В целом климат создал идеальные условия для сбалансированного урожая, с богатой палитрой ароматов и вкусов. Микроклимат виноградника способствовал сохранению естественной свежести плодов. Влияние погоды ощущается в глубине и гармонии вина.

Урожай был умеренным, что способствовало высокой концентрации вкуса и аромата в каждой ягоде. Тщательный отбор гроздей на лозе обеспечил исключительное качество сырья для ферментации. Низкая урожайность позволила достичь плотности и насыщенности без перегрузки виноградника. Такой подход позволил максимально выразить характер терруара и индивидуальность каждой лозы. В процессе сбора соблюдались традиционные методы, обеспечивающие чистоту и однородность плодов. Результатом стала гармония между структурой и богатством вкусов.

Нет в наличии, поставляется под заказ, цена ориентировочная.