Для красного сухого вина с 1996 года начался благоприятный для французского виноделия период, который продлился почти 10 лет. Несмотря на дождливый август, вина левого берега региона Bordeaux получились насыщенными и чрезвычайно вкусными. Особенно удались вина, созданные из винограда сорта Cabernet Sauvignon (91 балл из 100). Вина правого берега региона Bordeaux более легковесны (87 баллов). Красные сухие вина региона Sauternes обладают пряным и богатым вкусом (89 баллов). Вина региона Vallée du Rhône Nord обладают высокой кислотностью, чистые и изящные (90 баллов). Вина винодельческого региона Vallée du Rhône Sud считаются легкими, изящными и фруктовыми (80 баллов). Большая урожайность винограда региона Bourgogne позволила виноделам в 1996 году создать выразительные, яркие, уравновешенные вина (96 баллов). Белые эльзасские вина ароматны, колоритны, и долговечны (92 баллов).
Белые бургундские вина более насыщенны и обладают чистыми и четкими ароматами (80 баллов). Неурожайным для винограда год стал для региона Provence. Все шампанские вина региона Champagne интенсивны, хорошо структурированы и обладают потенциалом для длительного хранения (95 баллов).
Вина Италии 1996 года
Итальянские сухие красные вина региона Piemonte (вино Barolo) и региона Friuli в 1996 году особенно удались. Этот год считается особенно удачным как для белых так и красных итальянских вин.
