Возникли вопросы или требуется консультация кависта? Звоните.
+7 (495) 162-07-51
Оформить заказ
0

Вина Пьемонта

Пьемонт – северо-западный регион Италии, с одной стороны окруженный Альпами, а с другой Апеннинами. Климат континентальный. Имеет отчетливый сезонный характер: зимы холодные и снежные, лето жаркое и сухое, а осень теплая с густыми туманами. В Пьемонте огромное разнообразие почв, основными из которых является известняковый мергель (распространен в Бароло и Барбареско).

Пьемонт называют итальянской Бургундией. Во-первых, оба региона имеют северное расположение, а значит, виноград созревает медленнее. А во-вторых, одинаковый принцип наименований по топографическому признаку (коммуны, а не название кюве).

Самым главным сортом региона Пьемонт является Неббиоло, что в переводе означает «туман». Этот сорт относится к великим и существует с античных времен. Удивительно, но в разных регионах Италии неббиоло носит разные названия: на севере Пьемонта – Спанна, в Ломбардии – Кьявенаска, а в Валле д’Аоста – Пикотендро. Отличительной особенностью вин из неббиоло является нотка лака в аромате. В молодом возрасте сорт обладает ярким ароматом черешни, вишни и сливы, а с возрастом раскрывает более сложные тона трюфелей, кожи и копченостей. Вдобавок этот сорт имеет очень продолжительный потенциал хранения.

 

Другие автохтонные сорта Пьемонта

Другими распространенными красными сортами являются – Барбера, Фреиза, Дольчетта и Гриньолино.

В Пьемонте можно встретить множество белых сортов: Кортезе (вина Gavi), Шардоне (в Бароло и Барбареско, имеют схожесть с белой Бургундией), Арнеис, Москато бьянко.

Главными винами этого региона являются Бароло и Барбареско.

Бароло – красное сухое выдержанное вино из 100% сорта Неббиоло. Выдерживается в дубовых бочках. Вина Бароло имеют комплексный мощный характер. У Бароло поразительный потенциал хранения и долгое развитие в бутылке, в первые 10 лет это вино вовсе не рекомендуется пить.

Барбареско – красное сухое выдержанное вино из 100% сорта Неббиоло. Как и Бароло, Барбареско выдерживается в дубовых бочках, но меньшее количество времени. Несмотря на то, что Барбареско находится севернее Бароло, там климат более теплый из-за близости воды, а урожай созревает раньше. Сами по себе вина Барбареско очень элегантные, изысканные и изящные. Также имеют долгий потенциал хранения.